面屋列‧日式拉面
台南市中西区城隍街50号
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完整图文
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除了先前常回访的花月岚、京正拉面外，台南又开了一间打着一生悬命（面）的拉面店
【面屋列】。看着网友分享的文章，那厚片叉烧有吸引到叶子，加上没有搞限量贩卖，那
就按习惯，趁著营业前抵达，应该不用等太久，可以排到第一个RUN吧!?
台南拉面专门店‧面屋列：城隍街上的吃喝记忆，大概就是音乐厨房、Angel de la Placa
，而面屋列，就位于音乐厨房附近，外观的木质装潢，辨识度很高，当然，若用餐时刻来
，应该也会看到排队人龙吧!?（有一回经过，恰好中午，就是排一条）店内位置约八位左
右，所以，若排在第九位以后，那就是要等待
http://0rz.tw/t5UfN
MENU：卖得简单，就是两款拉面，一干（定番油拌面）一汤（豚骨拉面），若要白开水外
，亦有啤酒供应
http://0rz.tw/K7lFo
豚骨拉面：很丰盛的一碗拉面，诚意十足，葱花底下，厚叉烧肉、木耳、糖心蛋等，这样
卖两百，着实不贵，但滋味方面？总是要吃过才知道值不值得！汤头部分，浓郁？倒也还
好，就是醇得入口，咸重浓度大概是花月岚的一半上下，应该是大家容易接受的汤头重度
吧!?汤头层次上，大概与之前常吃的京正拉面，差不多.
http://0rz.tw/atlPx
主配角（叉烧肉），这厚度果然有吓到人，份量到位，味道还不够，口感还好（不够嫩）
。若对比于京正拉面，又稍微好吃点（是块头较大吗？@@a）
http://0rz.tw/dhlbX
定番油拌面：魔女点了拌面，配料上，就是比拉面少了些，当然，价格毕竟不同麻（但叉
烧可没少，也是厚切两片！）。面条口感又比豚骨拉面棒，但拌酱部分，有点多（换言之
，就是面条不够多），总之，两点还需要再平衡些，不然这一碗，魔女可就觉得太咸（酱
太多）。若按拌酱、豚骨汤头来比较，叶子喜欢拌面的口感味道
http://0rz.tw/g19Jx
叶子：“整体上，我们认为就与京正拉面差不多，但其厚切叉烧，是多了画面话题，而实
际口感味道，我们还是喜欢京正拉面的叉烧。BTW，若顺路且没什么人，倒是可以吃看看
，或者，提早来当第一轮客人，这样才不会等著饿，饿了又吃不惯，那苦了自己，可不要
跟叶子抱怨啊XD”