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2.原文内容：2015/01/03 11:00 钜亨网 记者张旭宏 台北
钜亨网记者张旭宏 台北
以“日出茶太”手摇饮站稳全球的六角国际 (2732) ，将于本月110元挂牌上柜，启动
2015年餐饮挂牌风潮，另外在兴柜的寒舍 (2739) 、老四川 (2741) 、上海乡村 (2735)
、天母洋葱 (2740) 也都会今年挂牌上市柜，成为餐饮股新兵，增添台股香气。
六角目前旗下有日出茶太、仙Q甜品专卖店、La Kaffa、银座杏子日式猪排、Bake Code
烘焙密码等品牌，透过品牌代理模式，建立横跨四大洲、20多国餐饮王国，未来要打造品
牌平台，不排除并购或深度合资台湾小型餐饮同业，透过标准化模式，将台湾品牌输出至
全球。公司今年虽然今年虽有IPO、杏子猪排加盟金等相关费用提列，2014年每股盈余将
达到5.5元，随着营运动能升温，明年营收可望成长3成，每股盈余挑战7元。
寒舍餐旅目前股本10.08亿元，事业群可分为台北喜来登大饭店、台北寒舍艾美酒店及南
港展览馆营业所，转投资事业有寒溪投资、寒舍空间、寒舍食谱及寒舍国际酒店主要经营
项目分别为一般投资、艺文服务、餐饮业务、观光旅馆及餐饮业务。2013年营收41.9亿元
，毛利率41.01%，税后净利3.22亿元，每股盈余2.56元；2014年前8月毛利率40.47%，税
后净利1.66亿元，每股盈余1.4元，法人估计全年应有2元以上实力。
老四川以连锁麻辣火锅店站稳市场一席之地，目前全台有9个分店，以中南部居多，2014
年前9月营收4.62亿元，毛利率46.6%，税后纯益64 00多万元，净利率13.89%，每股纯益
5.07元，随着寒流一波波报到，业绩将会较平常冬季多出3成以上，法人估计全年每股盈
余将上看7元。
上海乡村成立于2004年，目前资本额为2.99亿元，旗下成立餐饮品牌‘上海乡村’与‘晶
宴会馆’，主要经营项目为餐饮服务、婚宴宴席等。其目前大台北地区有12家，新竹2家
，去年在新竹店数增加挹注下，集团营收首度突破10亿元。目前婚宴服务占营收74.14%、
餐厅服务则占24.41%。2014年前三季营收8.4亿元，毛利率53.1%，税后净利1956万元，每
股盈余0.68元。
3.心得/评论(必需填写)：美食宝岛名不虚传 小小一块地那么多餐饮股