社会企业：让人与土地关系更亲近
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编译：吴家宜
一种在贫穷乡村地区营运的社会企业正在帮助当地人重新定义在地关系。
“我们想传达的讯息是，你绝对可以在这里，在城市里种出你自己的食物”，位于英国利
物浦，Squash Nutrition的共同创办人暨执行长，克莱儿欧文解释到。“我住在利物浦的
Toxteth超过二十年了，曾经担任活动制作也有厨艺相关背景，我的合伙人贝琪则是擅长
社区艺术与社会共融”。
Squash Nutrition创立12年来推动了一连串的专案，包含种植在地食物的示范计画、厨艺
教室、养蜂以及去年推出的食物记录片 ─ “真食”（Food for Real）。
“食物是很好的社交工具，当我们和居民一起种植或是运用当季食材制作餐点时，常常引
导出其他社区生活上的讨论，我们的免费活动也深受大家喜爱，例如养蜂计画和食物纪录
片拍摄，男性限定的厨艺课程更是好几周前就报名额满。”
“我们是利物浦食品联盟（Liverpool Food Alliance）的创办人， 正努力建立利物浦在
地食材系统。这里和在地食材的关系一直都有些疏离，英国有相当多优秀组织策画的食物
计划，但我们却总是参与不深，Brighton、 Bristol和 Manchester在探索全面、永续、
社区规模的食材系统上比我们要好多了。但现在不同了，由第三部门（third sector）类
型组织主导，Squash Nutrition等组织最近纷纷加入永续食材城市（Sustainable Food
Cities）的网络成为首批成员，透过这个网络，我们更能接收全国性观点并和其他参与此
计画的城市交流。”
“作为社会企业，我们总是在寻找新的可行方法来创造营收，摆脱日趋减少的补助，我们
正由桑坦德社会企业发展奖（Santander Social Enterprise Development Award）”资
助，进行在利物浦开展永续食材咖啡店的可行性研究。我们希望这间店是令人兴奋、任何
人都负担得起、接触得到、不是那种中产阶级特有，只有嬉皮们会进去消费的店。”
Squash Nutrition也正寻找方法来创造工作机会给长期失业的人们，例如他们教育这些人
如何让他们所处城市成为其他城市的食材供给中心。他们的首席养蜂人，目前失业中，就
曾因为这项志工工作获得在地食物英雄大乐透奖（"Local Food Hero" Big Lottery
Award）。
伯明翰另外有名男子也正在帮助在地人重新定义与在地的关系，虽然是从很不一样的角度
切入。
“我在勒戒中。”Changes UK的执行长，史提夫迪克森说。“我在家乡伯明翰曾经药物成
瘾，一度被送往Weston-super-Mare的恢复所治疗（编按：Weston-super-Mare为英国西南
方靠海的小镇，台湾一般称恢复所为勒戒所），和大约三十几个正在戒瘾的人一起生活。
那里很‘干’，意思是说我们被禁止喝酒或服用任何药物，那段期间我非常专注于摆脱毒
瘾并且开始做些支援性的志工活动，但最困难的是即便完全康复了，我还是没有准备好回
到伯明翰。”
积习难改加上同侪诱惑，戒毒者回到原有生活圈后，常常会感到被孤立，恢复所常常设立
在比较偏远、交通不便的乡村，一般戒毒者多来自大城市，当他们要返回故乡时才发现很
难再适应忙碌的、一个常见药物成瘾、老朋友如往昔吸毒酗酒的地方。所以这些戒毒者常
陷入一种混沌，理论上他们是恢复了，却反而很难融入其生长的地方。
了解这些之后，史提夫希望回到家乡建立一个垫脚石来帮助认为自己有需要重新融入家乡
的成瘾者。
2006年，史提夫奶奶过世的冲击带领他往下个阶段迈进，他和家族的兄弟姊妹继承奶奶在
伯明翰的房产，史提夫很快买下其他人的产权，并将这栋房子改建为Changes UK恢复所，
并搬回伯明翰长住，他开始邀请也在乡村恢复所戒毒的伙伴，来这里参加他所制定的恢复
计画。
“我们的目标是提供一个安全的住宿空间，让参与者有机会重新融入社会，我们不只协助
戒毒，也提供住房建议、有利参与者的其它帮助以及寻找工作。”
七年过去了，现在Changes UK管理九项资产，其中包括一间女性住房、六间男性恢复所及
一间在Solihull的排毒餐厅。若在2006年寻找伯明翰的恢复所，将有如大海捞针，不过现
在这个城市却被英国公共卫生局（Public Health England）称为‘英国恢复所首都’，
而迪克森正是首席先驱。
“我希望我们可以脱离补助。”迪克森说。“我希望我们可以透过这些计画自食其力，掌
握自己的走向，所以我们很努力在推动转型成社会企业。”
史提夫的抱负令人印象深刻，他说他不确定能拨出多少时间，但制定策略上有部分目标是
成为自给自足的社会企业家。
“我们正在推行一些范围极广的事 ─ 训练客户成为汽车及脚踏车技师并且在当地社区中
提供服务，我们现在也在建立大型家具回收机制、还有一个服务街友的计画，而原本的园
艺事业也正逐渐发展成一个成熟的建筑维修公司。”
史提夫是举办第五届UK Recovery Walk的其中一名委员，“对那些还深受毒瘾所苦的个人
或家庭，我们相信这个活动能带来希望和启发，成功戒毒是真的能鼓舞并感染人心的，所
以要不断让更多人看见和感受，其中最好的方式就是让这些讯息不断曝光，有什么比成为
3000多名勇士中的一员，带着标语随着音乐一起在游行中散播戒断毒瘾的快乐更好呢。”
【资料来源】
‧Social enterprises enable locals to rekindle relationship with own cities
http://ppt.cc/0cm3
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