独／师大分部“神之臭豆腐”有店面了！落脚永和 地址、价格曝光
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▲师大分部神之臭豆腐终于有店面，11月29日起在新北永和正式开张营业，售价小份60元
、大份80元。（图／记者叶盛耀摄）
记者叶盛耀/综合报导
堪称史上最难抢订的臭豆腐摊车“师大分部臭豆腐”，也被内行饕客称为“神之臭豆腐”
，今年4月艺人贾永婕特地在粉专打卡，透露自己入夜后还特地破戒跑去吃臭豆腐，让这
家原本就大排长龙的路边摊车臭豆腐，更加一“盘”难求。
如今，“神之臭豆腐”终于正式有了新店面，位址选在新北永和，并于今（29）日开幕，
臭豆腐售价为小份60元、大份80元。
原本的“神之臭豆腐”发财车地址神秘，因为仅在入夜后才会出现在师大分部墙边，又被
称为“师大分部臭豆腐”，每周仅有周四五或周五六才会出现，营业时间为21:30至卖完
为止。
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▲原本的“神之臭豆腐”发财车地址神秘，仅在入夜后才会出现在师大分部墙边，被称为
“师大分部臭豆腐”。（图／记者叶盛耀摄）
之前若想要吃到臭豆腐，必须先加官方LINE好友，在有营业的当天约莫13:00左右会开放
订购，幸运预订成功者将得到号码，于大概时间到现场告知、付帐，才会获得极为抢手的
臭豆腐。
因抢订程序复杂且不易抢到，堪称史上最难抢订之臭豆腐。
神之臭豆腐标榜以蔬菜来帮助天然发酵，因发酵时间较长，异香气味才更浓郁。出锅沥油
后的臭豆腐外表坚硬酥香，内层维持细嫩多汁，愈嚼愈能感受到豆香与炸物惯有的咸香。
爽脆酸甜的泡菜，很能平衡炸物腻感。偏爽口系的炸臭豆腐，难怪吸引贾永婕吃完还特地
打卡推荐。
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▲贾永婕不惜深夜破戒吃宵夜，站在路边大啖的正是师大分部臭豆腐。（图／翻摄自贾永
婕脸书）
如今“神之臭豆腐”终于有了新店面，位在永和福和路352号，靠近乐华夜市的小店面目
前依旧还未有招牌，目前预定营业时间为周一至周五，下午3时开卖至卖完为止（约晚上
八点），臭豆腐售价为小份60元、大份80元。
而原本的发财车模式，依然照旧，会在每周四五或五六推出。
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▲“神之臭豆腐”终于有正式店面，11月29日下午在新北永和开张营业。（图／记者叶盛
耀摄）
▲每块现炸过的臭豆腐，外皮金黄诱人且都有漂亮的孔洞。（图／叶盛耀摄）
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▲神之臭豆腐的招牌炸臭豆腐气味浓厚，外皮酥松偏坚硬、内层却柔软，吸引贾永婕不顾
深夜前来买单。（图／记者叶盛耀摄）
另外，臭豆腐在大饭店也吃得到，台北中山九昱希尔顿逸林酒店一楼的La Salle森酒吧，
就有贩售一款“逸林臭豆腐牛肉面”，每碗580元+10%，其中的臭豆腐选用老字号店家以
天然发酵卤水，经由“七日慢工熟成醃制”所出产，号称独特气息也不易在烹调过程中散
失，加上牛肉面里还有大块的牛肉与牛筋，浓厚又独特的滋味，让这碗面成为酒吧的招牌
。
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▲逸林臭豆腐牛肉面独创将红烧牛肉面加入臭豆腐，里头的牛肉与牛筋也相当大块又柔嫩
，吃起来饱满过瘾。（图／记者叶盛耀摄）
https://www.nownews.com/news/6311451