如果不能po在这我再自删...
去年八月,我跑去一间回转寿司当学徒。
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过了一阵子,看了很多同事煎玉子烧后,有同事问我要不要试试看,后来只要我有空、同事要煎玉子烧,他们都会很热心的多准备一条蛋液给我练习, 但因为我完完全全没有厨房的底子,连一般的炒菜锅都翻不好,别说玉子烧了,相当然而如果同事没有出手相救,那条玉子烧一定是不能拿来卖的。
直到有一天(大概十月左右),冷台的师傅兼店长看到同事多被一条蛋液的量给我,店长就说“明知道不会成功为什么要这样试?不要浪费公司的东西,公司都没赚钱了,要试自己买蛋来”
听了很心寒,于是我就没有再煎玉子烧了。
直到最近,一个同事准备要离职了,后场没有人会煎玉子烧了,就有其他冷台的同事要我再试试看,但就时好时坏,没有100%一定会成功,曾经第一条成功,第二、三条失败,第四条成功、也有过前面两条都失败的,然后也没有把握一次能翻过来。前天店长看我煎蛋,依然没有很好,又再把要我自己买蛋的事拿出来说。
第一次做餐饮业,看到员工的状况不是很好,要员工自己买食材去练习,这样有正常吗?
(这间店还有其他鸟事,有机会再跟大家分享啊。)