1.新闻标题服务业缺工 晶华潘思亮：订单满手但没人做
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3.新闻内文
连锁饭店业者晶华集团董事长潘思亮今天表示，基层服务人力缺工，导致饭店订单满手但
没人做，这是台湾经济的损失；如果能引进外籍移工填补基层人力，才有机会让台湾人升
级，从事高附加价值的工作。
潘思亮应邀参加远见高峰会专题论坛，以“服务创新˙价值升级”为主题分享看法，并于
会后接受媒体采访。他说，很多饭店目前才开放一半房间，有些餐厅很难订位，都是因为
基层服务人力缺乏，影响经济发展。像日本这么保守的国家，根据2018年统计，每3家倒
闭的日本公司就有1家是因为缺工，因此日本开放大规模引进外籍移工，尤其是服务业。
潘思亮强调，移工规划是针对基层的清洁人员，现在饭店房务清洁都是中高龄工作者，这
方面的人力非常欠缺，就像几年前制造业工厂找不到工人的状况，后来找到工人才让制造
业留在台湾，也让台湾人当上干部。
外界担心引进移工可能拉低台湾平均薪资水准，潘思亮认为，薪资提升与否要看市场供需
，但清洁人员即使提高薪资也找不到人，呼吁政府透过精准政策来解决相关问题。
谈到外界认为国旅CP值（性价比）偏低，潘思亮说，郊区的休闲饭店确实价格偏高，但是
台北市的饭店价格，绝对是东京、上海和香港价格的一半或更少，出现两极化现象。
潘思亮解释，民众出国不一定在周末，可能安排3到6天或1周，但国旅通常是在周末期间
；会觉得国旅比较贵，可能是因为把周末住宿的价格拿来跟周间价格比较的关系。
4.心得（至少20字）晶华集团董事长公开表明，清洁人员即使提高薪资也找不到人，基层
服务人力缺工，导致饭店订单满手但没人做，如能引进外籍移工填补基层人力，才有机会
让台湾升级；民众国旅通常是在周末期间，会觉得国旅比较贵，是因为把周末住宿的价格
拿来跟周间价格比较