[问题] 饭店柜台兼大厅厨房外场,是常态吗?

楼主: jessie512 (....)   2020-11-06 09:51:11
在南部某连锁饭店
应征柜台人员职务一职
报到后却被要求要去支援宵夜餐厅外场工作,说是柜台编制满了,我不属于柜台也不属于厨房,暂时两边都要做
工作时间上半场是待柜台学柜台工作抽考房型房价,帮客人check in 送备品 登记租用脚踏车
下半场是去餐厅收碗盘扛碗盘到厨房,拖地清洁等工作,
每天穿着柜台制服西装套装去餐厅收碗盘洗抹布拖地,
西装里面满身大汗 全身油烟味
浏海流汗都变成一支一支狼狈模样
扛碗盘到厨房平台上手臂没力
还被嘲讽(或是激励)说著
妳们女生一定也可以的
要相信自己 就可以扛起来了:(
时不时还被经理训话
妳之前是坐办公室的
没饭店经验 要从基层做起
是我身段拉不够下来个人问题
本身过去餐饮业做过三年 大卖场做过一年多
不觉自己有任何拉不下身段的问题
在我穿西装套装努力快速收客人碗盘,身体里面一直流汗不舒服时,经理一直训 动作太慢!快点收快一点,别耽误翻桌率。
最后一根稻草是,正当我快速收碗盘推推车送回厨房门口时,经理对我说 “妳看 收碗盘是不是很辛苦啊!”
听完他这一句,肚子整个火上来
内心决定打开我的履历表,之后要去面试了!
离职原因我也想好了!
老娘是应征柜台不是来收碗盘的!
凹新人也该有个限度
不知道各位饭店前辈们,可否指点我
柜台人员工作,也是包括厨房外务吗?
刚报到一周而已,
我觉得我好像被凹了,很疑惑
作者: aimlikenoob (AimLikeNoob)   2020-11-06 10:09:00
共体时艰
作者: JohnCenaRiz (日)   2020-11-06 10:35:00
缺的是餐饮部用柜台骗人进来而已啊,看妳做的好就少外场省的找人做不好妳也回不去柜台慢慢磨离职,他省资遣费
作者: va2475 (淡心)   2020-11-06 10:50:00
哪止被凹而已 你根本遇到诈骗吧
作者: cool10528 (好芹)   2020-11-06 11:30:00
有机会接触其他部门工作项目的机会多珍惜,以后都变成履历。
作者: JohnCenaRiz (日)   2020-11-06 12:19:00
楼上..前提是你应征的部门跟实际待的部门要一样啊
作者: s1an (vul3m4)   2020-11-06 12:20:00
公布哪间 以后拒去
作者: victoriameow (不能够陪你)   2020-11-06 12:51:00
简直诈骗
作者: lucas0118 (Lucas)   2020-11-06 12:59:00
绝对不正常,只是想凹你
作者: SamFuld (山佛)   2020-11-06 13:06:00
我不知道南部怎样,我在北部商务饭店待过柜台基本上柜台工作完全不会离开, 怎么可能去支援餐厅连送备品也不会是柜台的工作啊
作者: feng820511 (feng)   2020-11-06 13:34:00
在饭店业待过房务也待过柜台,每个部门的工作都是独立的,有支援的状况只会发生在过年期间,柜台人员偶尔会帮忙收收房间垃圾拆床单,其余时间根本没有支援这件事
作者: tea517 (茶茶)   2020-11-06 14:43:00
小饭店 柜台兼检查房务兼备品补充员兼修缮水电工具人QQ
作者: icq696969 (橘子果酱)   2020-11-06 16:31:00
被凹没错啊
作者: chaichai (我想要好好生活)   2020-11-06 19:06:00
这种工作不正常吧,有点在拗人
作者: windclara (null)   2020-11-06 20:29:00
离职
作者: schin5566 (schin5566)   2020-11-06 20:37:00
薪水多少 有五万不算被凹 不过我想很难
作者: alexhsu0909 (香肠)   2020-11-06 23:02:00
佩服
作者: jennyshirely (雪莉)   2020-11-06 23:25:00
南部的连锁商旅又需要柜台兼收餐...是康X系列吗XD
作者: kaixun777 (近神话)   2020-11-07 00:44:00
柜台有分主副柜 副柜的杂事就比较多
作者: POCARI25 (宝矿力)   2020-11-07 07:49:00
之前是在五星 基本上柜台不可能会离开柜台的 除非show room或是in room check-in不然就是处理客诉才会离开 基本上没看过想你这样的
作者: Kazuma0332 (糯米掺黏米)   2020-11-07 09:09:00
红明显,其实国内外不少饭店和度假村工作本来就会要求员工要有随时支援其他单位的能力。优点在于可精简人力,即便受目前疫情影响也不会裁员和减少员工待遇,缺点就在员工很难待舒适圈,这完全端看员工自己能不能接受
作者: danielswu   2020-11-07 09:14:00
康桥
作者: OHIYOLA (OHIYO)   2020-11-07 13:07:00
讲白了就是凹而已啊
作者: hahachiao (乔)   2020-11-07 23:02:00
不是常态,但人力吃紧时,各部门互相支援是有的
作者: ayaneyuri (小有理)   2020-11-08 11:33:00
光是妳不隶属各种部门,这句话听起来就是被凹了
作者: Faertesi   2020-11-09 20:53:00
以前待过一家北部饭店就看到柜台穿餐饮部的制服支援
作者: yehlin1985 (Chuck)   2020-11-10 09:38:00
奉劝你早点离开这行吧!超烂什么都要拗,取代性极高的工作,门槛低,当作业员都好过柜台。
楼主: jessie512 (....)   2020-11-10 13:44:00
已办完离职手续了,谢谢大家

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