※ 引述《babylovetw (unconditionallove)》之铭言：
: sorry,冒着被一些嘴砲人嘘也要说出真相...
: 小鲁我本人喜欢在餐厅工作，原因没别的，喜欢美食，还有餐厅供餐可以省下很多钱，也
: 可以学到一技之长，到哪个国家都可以很快找到合理的工作(比较先进国家)，有厨师証基
: 本上在哪里都还算容易生存。
: 但回南部后真的有点佩服了
可是，北部不也是这样吗？
现任厨师
离题讲一下我的看法好了，虽然书读不好，但是国字还看的懂
旅外厨师相关多少会看，劳力工作都是血跟汗，哪国都一样
只是台湾不只政府欺压劳工还有劳工斗劳工
工时长、休假少、薪水糟，随便套用到哪个行业好像都是这么一回事
餐饮业或是服务业最有问题甚至他妈我觉得病态的是台湾客人真的鸡巴到不行
再讲一次 鸡巴到不行
: 第一制度
: 两段班制(中午2-3小时空班，发明这个真的可以得诺贝尔奖了)
: 工时约9-10小时(有的更高)
: 加总时间可以到12小时以上
: 工作量也是比在国外吃重很多
: (很多国家会以量制价了)
: 月休四天
: 薪水22k～28k
: 我是在签卖身契吗？
所以我们都知道餐厅开中午、开晚上，中间休息
只要中午我睡觉电话线没拔，保证一路从休息到上班电话响不停
‘我打电话你们都不接’这句话我每天晚上至少听个好几十次
这些人才叫人，因为命贱来干这行，我们都是不用休息的畜牲
老板都知道员工累了要休息，那这些人呢？
工时是什么概念，一般餐厅早9晚9早10晚10，前后一小时自己推
以10/10来讲就算让你下午2：30‘准时’收好了，晚上5～10：00
都有个九小时半，天真的以为会这样吗？
10小时起跳叫基本，这还不提到补货、采买，想想市场都什么时候开
上一次母亲节我回家洗完澡晚上12点
那天下午3：30才停止收客，我工作台收到快4点再出去帮外场收桌到4：30
开始备餐5：00开门
知道这天有人怎么讲话吗？
‘你们就不用收了啊 下午继续做啊’
这他妈像是人在讲的话？
晚上一个人盖著被子都会想到底做到现在糟蹋我们的人是老板还是这群人？
: 第二环境
: 很多餐厅真的很脏(食品卫生无视)，天花板掉小强，老鼠跑来跑去～
: 赶时间，食材乱扔也很常见...
: 清洁剂夸张的清洁力，一阵子连手都洗破了，更何况是你的肠胃...
: 很多东西都是用非常廉价的东西，五星级饭店也差不多，别以为多花一点就比较可以避免
: ，其实都差不多...
: 一切归因于善良质朴
: 很多中年的阿姨或大哥大姐们，没出过国或是没离开过南部，不合理的内容，都认为很正
: 常，家里还有小孩要养，硬著头皮继续做，结果都是一身病痛居多，不是手肘受伤，就是
: 烫伤旧伤，每次领薪水都会先拿钱去看医生....
: 他们不太会表达自己，也不太会为自己争取权益，才造成这个状况越来越严重～
: 上一辈都叫晚辈，多吞忍，多忍耐～
: 但吞了一辈子承受的还是自己身体～
: 老板就是看重有家要养，所以才敢开这种价钱跟休假，面试时候会先问有没有家事，缺不
: 缺钱？再决定要不要录用...
: 不是问你有没有多少经验，待过什么名店...
: 只能说，为了自己跟下一代请踊跃公布，还有检举了～
: 很多人会说不爽不要待，快去国外呀之类的，但你的家人朋友都在这里，就倒不如想办法
: 把这个地方弄好一点。(透过法律，检举，抵制.......)