前言：服务业最大的挑战点就是对象为"人"，
这俗话说得好，一样米养百样人，
如何在公司规定的种种规矩下满足客人变成你的课题，
酒店也就是所谓的饭店─客人只要在饭店发生大小事情，即使是餐厅的问题，
或是大便在厕所冲不下去等等都会找柜台...
这不仅限于客人，各部门不知道为什么即便有不关柜台的问题，
大家都还是像中邪一样只会找柜台，
仿佛全馆只剩下柜台这个分机一般.....╮(﹋﹏﹌)╭..
踏入服务业的契机：
大学读的为日文系，考量到台湾纯翻译的市场竞争，
加上自己的日文不算是顶尖好的(N1还考了两三次)，
(说可以沟通无碍但不到即席口译的程度)，
且个性喜欢跟人群接触，实在坐不住办公室，
又想活用自己的语文专长，
故选择了踏入饭店业这个火坑..喔不这个职场。
此职务之工作内容，休假制度
饭店柜台简言之就是要万能。
基本功就是办理散客以及团体进退房手续、换外币、
预订旅游行程或者住房或者车趟、设定morning call、
提供饭店附近周围的资讯、或者代订餐厅等等。
做到小主管就要分配该班别的分工、查帐、show room、
负责与各部门协调、承接主管交代事项或者接待VIP。
休假的话要看各个饭店有所不同。
基本上好一点的月休八天，若当月有国定假日则再加一，
基本款的大月休八小月休七，烂一点的就是七天或是六天这样...。
而通常在指定假的部分好一点的一个月有三天可以指定，
差一点就是只有两天可以指定还有些日子不准休。
而且如果排班发现当天人力太多，临时叫你补休也是有的，
那万一你没有加班可以抵扣补休，就是扣钱。
(这种算是特例，等等会提到这间地雷饭店多次)
过年的话则多半是分除夕、初一、初二为一段，
初三、初四、初五为一段，
只能选择要休第一段还是第二段，不可拆段；
当然如果有南部的朋友会优先选过年的假期。
当然一定会有加班，通常在表订+1小时内是正常的，
毕竟是三班制，交接事情也要耽误一点时间，
但超过一个小时，好心一点的饭店会报加班，
黑心一点的饭店就是看主管的心情以及你的人缘了...
目前待的地雷饭店系统不是各大饭店较常见的OPERA系统，
系统是自创的，柜台工作量很大，许多人工作业都在弥补
该系统的不足导致没有效率及没有意义paper work很多，
早班表订是15:00下班狠常拖到17:00还不一定有加班可以报，
晚班若是遇到展览有接到展期(EX:自行车展)或者住房很高的时后，
订23:00拖到02:00或是03:00都有可能........。
若你是捷运族，对不起你要自行回家，出租车钱还要自付喔^.<
若是刚毕业的新人来这间地雷饭店的话，有极大可能对饭店业感到绝望...(￣ー￣；)
若是有待过正常一点的饭店的经验老手会很想离职觉得这个地方很糟糕(￣▽￣＃)﹏﹏
因为工作量跟薪水真的不成比例...
担任此职务时，所接触过印象最深刻之客人：
只能说饭店柜台心脏跟EQ贞的要很好，因为你真的会遇到很多突发状况。
以下来讲一下遇过的特例：
A.曾经遇到喝酒醉的日本客人全身脱光裸体，
并且手持大便坐电梯下来，一脸傻笑的朝着手无寸铁的我们前进XD|||...
B.曾有一对台湾情侣入住，办理手续的时候看似正常，
一上去女得频频打电话下来，把电话假装没挂好，让我们听男友
(还是先生？因为看起来有点年纪但不确定是否为夫妇)怎么打他，
然后趁男友洗澡打下来哭诉要我们报警...。
C.导游协同两名客人来柜台告之一名友人约好一起吃早餐但是都没有下来，
主管上楼陪同敲门才发现因为年纪大加上昨天又去花丛寻欢，
在房间内RIP。
D.在一个阳光暖暖的早上，突然有人持刀追杀人到餐厅并且吓死一堆客人
E.因为柜台员没有设定到morning call导致客人错过飞机，
且错过集团的会议，要求我们赔所有损失。
F.看起来就是有点想要轻生的女子拿着行李箱跟一袋蓝色小朋友，
眼神空洞的坚持要你给他房间，不然就开始鬼吼鬼叫鬼哭神号惊天地泣鬼神给你看...
诸如此类的情况，若是基本柜台员的话倒也还好，
你只要仰赖你的小主管或是大厅经理，他们会罩你，
但若是你是小主管.，你就要面临在这样的情况下立刻当机立断做最好的处理，
稍有差池，你会造成更糟糕的局面，或者是客诉或者是把客诉变成激烈化。
很多时后必须在最短的时间内凭自己的经验，做出当下最好的判断。
(因为客人在你前面他很火，让他等更久他会更火ˋ(′_‵||)ˊ)
未来是否会继续往服务业发展：
在遇到很多状况，真的每每都在挑战你的理智神经，
虽然有时候遇到奥客或者是事情没有处理好很沮丧，
加上服务业的新水本来就不是给得很好，
但是当你收到客人退房后给你好的评价的问卷，
或者是一句简单的谢谢，你就会觉得忙得一切都是值得的，
所以我想为了那一句谢谢，我还是会继续在饭店业努力下去：)
新资落点：
重头戏来了!!!!!
饭店业最看重的莫过于经验以及文能力。
看重经验是因为饭店业比起其他行业真的更喜欢用有经验的人，
不仅是因为许多专有名词跟帐的概念或者是系统等等，都不用从头教起，
加上饭店柜台的流动率真的很大，常遇到来一个礼拜就阵亡的或者三天就神隐。
语文的话英文一定要敢讲，不求你像英文人士一样流利，
(我也是看过英文日文都很烂的当到副理，那又是另外一个故事了..╮(﹋﹏﹌)╭..)
但是至少基本的问题比方说介绍景点、如何搭乘交通工具、饭店基本设施介绍等等，
能够以简单的词汇告知客人及可。
当然如果你喝过洋墨水或者是有第二外语(EX:日文)会更吃香。
通常饭店会给与语文津贴，若有日文一级通常会加NTD1000~2000。
基本柜台员大概NTD28000，若有上述有利条件则看你怎么谈。
有的比较五星级的饭店，来，请把5星级用台语念，
是不是变成"有省钱"的台语XDDD
薪水就会只有NTD26000或者是NTD24000.....
往上一阶资深柜台员大概是NTD28000~33000
再来组长约莫是NTD32000~35000。
后续：
在饭店业，你真的会遇到很多奥客，考验你的身心灵。( ′-`)y-～
有的一来就把自己的证件跟信用卡当飞镖一样丢给你，
开口闭口就是我认识你们$%$%^$%^%，不能便宜一点吗？
不然就是自己晚上十点多办理入住，硬是要凹隔天晚退三点
(各位客官，讲得很清楚就是15:00为正常办理入住，12:00为退房阿)
还有一大早四五点飞过来，订房也没有提早说硬要你生一间房间给他，
还不可以收early C/I的钱。
某个国籍的客人(为了避免争执暂不讲出)不知为什么常问有没有帮他们升等
没有升等就一脸不开心，就开始凹免费晚退或者是餐厅饮料免费等等。
或者导游自己没有听清楚柜台讲的资讯跟客人讲错，
为了面子也会在柜台问后你祖宗十八代...
或者遇到日本客人坚持不讲英文还有韩国客人有些狂讲韩文，
当你表明你不会韩文请他说英文，还是一直狂讲韩文或是日文的状况下，
要自行三太子上身去猜测他是要干嘛...。
如果说是年纪大的那还可能可以理解，但通常都是年轻一辈的...
这边私心觉得已经到了海外，应该要意识到一定会碰到需要用英文沟通的场合。
即便饭店有通韩文或是日文的员工，也总会有都在忙或者是休假或者服务别人的时后。
难不成就这样死都不说英文吗？
(当然我不是说韩国人或者是日本人都英文不好，请注意我说的是部分)
再来就是内部有时后会有互踢皮球，
到最后因为接触到客人的是柜台柜台，就要自己想办法去解决。
接着因为你会碰到钱，万一当你那个班少钱，或者是你报错价格，
或者是你换错钱给客人，可能会面临一起分担少的金额或者自行吸收。
接着排班的不自由，还有有些饭店要轮大夜班，
目前的地雷饭店如果你跟排班的关系没有很好，你就会看着有些跟排班者关系很好的人，
大夜总是比你少一点，或者是一起上班的人实力都很好；
轮到你的时候好像就变成大夜小王子小公主，或者是一起上班的人都是新人...
还有升迁，有些饭店是看实力升迁，目前待的地雷饭店则是看年资，
即便你有很多创新的想法或者是你实力过人，因为太守旧可能你也只能吃闷亏。
最后希望大家将心比心，有很多时候你希望早点入住晚点退房，
但哪个客人不是这样呢？很常遇到客人要晚退到两三点，那请问下一位住客呢？
12:00退房，打扫也需要一个小时到一个半小时，再来还要经过检查，
检查不过还要重新打扫，有些奥客房间备品破坏需要维修也要时间等等，
当柜台人员面有难色跟您说无法晚退的时后请不要为难他们XDDD
因为可以给您我们一定给，但是拒绝您的时后一定是没有后路了ˋ(′_‵||)ˊ
也不要再说为什么@@@酒店可以你们不行，如果这样麻烦你去住@@@酒店好吗><
每个饭店有他的收费跟他的规定，若真的其他饭店给您这么优惠的房间，
请您移驾过去我们真的不会阻止你( ′-`)y-～
也请有良心的各位不要再带走冰箱里面的东西然后退房的时后又都说没有用(#‵′)
通常饭店都秉持着信任客人，在退房的时候您若说一句没有用我们就会相信你，
但请不要滥用这样的信任来干走房间理面的饮料跟东西好吗XD|||
竟然有人连枕头都带走，监视器看得一清二楚，还不肯承认打手机每次都挂掉...-.-
最后说个相信应该都已经不是秘密的秘密了：
饭店所提供的热水壶、漱口杯、马克杯等等用具，
请您自行清洗过了再使用吧XDDDD
想泡个舒服的热水澡也请您先把浴缸冲洗一遍再使用吧XDDDD
以上种种若是你都有心理准备要挑战了，欢迎你加入饭店业XD
PS:若关于饭店业有问题可以私信或者推文来询问喔~
若关于地雷饭店有兴趣的话则另外再开一篇好了XD