楼主:
tsukiji (大司寿)
2023-10-01 15:16:50原始标题:怎么吃铁路便当也有学问？ 他指出关键2道菜
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发表日期:2023/10/01
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〔记者凌美雪／台北报导〕2023台湾文博会最后1天，行政院副院长郑文灿于今（1）日上
午一鼓作气参观了铁博、松菸、花博等展区，除宣布截至昨（9/30）日整体的参观人数已
突破48万人，在逛到铁博典藏的餐车时，郑文灿还回想到自己的铁道美食记忆，指出“便
当一定要有豆干才香”、而且要“最后留着排骨慢慢品尝”。
作为今年文博会文化策展区之一的铁博筹备处，特别以“铁博．新生”为主题，向大众展
现“国家铁道博物馆筹备处”自2019年成立以来，各项古蹟及文物修复、研究、典藏等阶
段性成果。除“蓝皮文博号”试乘体验，首度开放的“总办公室”、“澡堂”、“锻冶工
场”、“客车工场”等4大展区，至昨日已累积超过8万名观众进场参观。
参观餐车时，郑文灿指着号称复刻的铁路便当说，“便当一定要有豆干，不然就少了一味
，不像铁路便当了！”，还说，“排骨便当一定是先把配菜及饭吃完，最后留着排骨慢慢
品尝”，有趣的是，文博会期间每日限量贩售的“文博号便当”，主打宜兰的樱桃鸭及鸡
肉，既没有豆干、也没有排骨，当郑文灿逛完铁博想买文博限定蓝皮便当时，也发现一早
已抢完。
作者: f85119 (J.C.E) 2023-10-01 15:21:00
明明就豆皮 什么豆干
作者:
coolptt (吼吼吼)
2023-10-01 16:18:00懂吃，胖成这样，肥水不少
作者:
el1901 (终点站 徐汇中学)
2023-10-01 16:28:00那台铁的卤蛋是谁负责入味呢？厂商入味完就算台湾蛋喽？
豆乾明明就有入味 但还是豆皮好吃现在剩100的有豆皮==
作者:
IanLi (IanLi)
2023-10-01 17:48:00豆皮、雪里红、卤蛋，这才是经典，记得以前还有醃黄萝卜...
作者: alan950321 2023-10-01 19:43:00
胖周瑜懂吃
作者: wjchiu 2023-10-01 19:48:00
这新闻标题有够农场
作者: tangty 2023-10-01 20:27:00
雪里红,豆皮好,现在没黄萝卜但卤蛋是整颗,新左营买的
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2023-10-01 20:47:00反了，大家是先学会吃便当，才学会搭火车的(
作者:
cl520756 (L.Mo wei#7)
2023-10-01 20:59:00不愧是只会吃的
作者:
apex0221 (御前开山刀侍卫)
2023-10-01 21:51:00回想以前的$60便当，豆皮、酸菜、火腿片、酱瓜、卤蛋、雪里红、排骨….才是经典