原始标题:怎么吃铁路便当也有学问？ 他指出关键2道菜
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发表日期:2023/10/01
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〔记者凌美雪／台北报导〕2023台湾文博会最后1天，行政院副院长郑文灿于今（1）日上
午一鼓作气参观了铁博、松菸、花博等展区，除宣布截至昨（9/30）日整体的参观人数已
突破48万人，在逛到铁博典藏的餐车时，郑文灿还回想到自己的铁道美食记忆，指出“便
当一定要有豆干才香”、而且要“最后留着排骨慢慢品尝”。
作为今年文博会文化策展区之一的铁博筹备处，特别以“铁博．新生”为主题，向大众展
现“国家铁道博物馆筹备处”自2019年成立以来，各项古蹟及文物修复、研究、典藏等阶
段性成果。除“蓝皮文博号”试乘体验，首度开放的“总办公室”、“澡堂”、“锻冶工
场”、“客车工场”等4大展区，至昨日已累积超过8万名观众进场参观。
参观餐车时，郑文灿指着号称复刻的铁路便当说，“便当一定要有豆干，不然就少了一味
，不像铁路便当了！”，还说，“排骨便当一定是先把配菜及饭吃完，最后留着排骨慢慢
品尝”，有趣的是，文博会期间每日限量贩售的“文博号便当”，主打宜兰的樱桃鸭及鸡
肉，既没有豆干、也没有排骨，当郑文灿逛完铁博想买文博限定蓝皮便当时，也发现一早
已抢完。