5／20起 全家也能吃到台铁便当了 8款经典卤排味上市
记者陈宜加／台北报导
超过一甲子的台铁便当跨出关键的一大步，与全家便利商店策略联盟，锁定台铁便当经典元素“卤排骨”，推出8种全新鲜食产品，突破空间地点、供应时段的限制，亦是公部门首次与通路连锁业者联名合作，5月20日起，消费者在全台3600多家“全家”超商，就能随时吃得到台铁经典美味。
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▲台铁与全家合作，推出8款卤排骨风味鲜食。（图／记者陈宜加摄影）
移动火车上，搭配窗外铁路沿线风景，一边享用台铁便当，是许多旅客从小到大的美好回忆。为感谢支持台铁便当的老饕，台铁与全家携手合作，颠覆以往只能在火车上或车站里才能买得到台铁便当，20日起，全台22县市、超过300个乡镇，连铁路到不了的离岛地区，都可以吃得到台铁经典美味的延伸。
交通部长林佳龙表示，希望台铁可以朝企业化经营方向努力，除运输服务的本业外，包括台铁便当、铁道旅游及资产开发活化，这一次台铁透过品牌授权与全家的合作，是迈出企业化经营突破性的尝试，值得肯定，也期待台铁以更灵活与创新思维来经营企业品牌。
台铁局长张政源表示，上任后致力于推动台铁便当加盟事业，酝酿至今已1年多，成功带领台铁便当走出第一步。透过跟全家联名合作，锁定台铁便当“排骨”、“酸菜”、“卤蛋”等经典元素，拓展食品种类、市场区隔及增加通路与品牌权益，促使台铁便当营运模式转型、永续化的发展，让记忆中的美味能代代传香。
双方合作推出大口经典卤排饭团、卤排骨雪菜炒饭、卤排骨干拌面、里肌猪排握沙拉、里肌猪排长堡、经典卤排骨（冷冻品）等6种品项的中西式美食；6月3日再加码，推出传统卤排糯米饭团及卤排刈包，让味道既保有传统，融合世代文化推出新口味，未来不只午、晚餐，连最难突破的早餐、下午茶、宵夜，都可以透过“全家”店舖一次满足所有消费者需求。
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▲台铁与全家合作，推出8款卤排骨风味鲜食。（图／台铁提供）
全家董事长叶荣廷表示，台铁便当是许多人从小到大的回忆，全家继去年取得台铁25个站点经营权后，不到1年的时间，再度成为台铁便当首间合作伙伴，期望结合超商24小时营业、店点深入全台社区邻里优势，让消费者在家转角就能品尝。
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