相隔5年台铁再度抢攻早餐市场！可能卖刈包、饭团
https://udn.com/news/story/7266/3842544
2019-05-30 10:40联合报 记者曹悦华╱即时报导
相隔五年，台铁又想卖早餐。台铁局将于6月底推两款特色便当，而为抢攻更大的餐饮市
场，预计在台北新的餐务室成立后重操旧业卖限量早餐，目前有考虑刈包、饭团、三明治
等。
台铁局表示，七成国人的早餐跟午餐都吃外食，所以除了午、晚餐的便当，也想进攻早餐
市场。五年前在台北车站西三门的梦工场卖过饭团，发现需求多，可惜当时人力和硬件不
足，没有持续卖下去。
台铁局指出，104年曾卖早餐持续一年左右，当时因为早上8时开始卖便当，但旅客反映不
习惯这么早吃便当，于是就有了在早上7时到10时卖早餐的念头，加上台北车站内几乎没
有卖中式早餐的店，就卖起饭团和豆浆。
台铁局说，当时每天限量150份饭团，荤的100份，包猪肉、卤蛋、豆干和酸菜等台铁便当
元素；素的有50份，包杏鲍菇、牛蒡、嫩姜、素肉松等。荤的饭团还融合铁路特色，用紫
菜贴出太鲁阁号的线条，每份35元，豆浆20元。
为达到局长张政源说五年内附业营运达90亿，占整体收入二分之一的目标，早餐会是愿景
之一。台铁局表示，等台北站新盖的餐务室完成后就会开始卖，卖完就开始卖便当，希望
给旅客多一种选择，提供赶着搭车的人方便的服务。
台铁局也透露将推两款特色便当，目前台东餐务室正在研发鹿野红乌龙香卤鸡腿和兰屿飞
鱼便当，会两者择一，花莲餐务室则确定推出洄澜马告鸡排便当。新款便当推出后，会在
年底前强化第四代票务系统选购便当功能，把特色便当列入，订票时不再只有排骨和素食
两种选择。
台铁局资讯中心表示，会朝这个目标努力、优化App，希望如期在12月底新增加购特色便
当的功能。
作者:
utamaru (IN OTAKU WE TRUST)
2018-05-30 12:25:00本业
作者:
R101 (R101)
2019-05-30 12:30:00推本业
作者:
bigmorr (兵来将挡水来土掩)
2019-05-30 12:43:00本业用心给推
作者: lina7inverse (杉森‧费西佛) 2019-05-30 12:45:00
早餐这个真的不错，但可以其他时段也卖吗 >////<
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 12:56:00我早餐想吃炒面配味噌汤
作者: zzzz8931 (肥宅) 2019-05-30 12:58:00
本业
作者:
you1111 (￣▽￣)
2019-05-30 13:05:00合铁果然是餐饮业
图片里面那个火车造型饭团虽然有创意但看了好恶心==
作者:
ueiueiuei (十元买早餐 - 八元买豆干)
2019-05-30 13:44:00上次好像没一个月就收摊，这次打算多久？
作者:
r30385 (天空蓝)
2019-05-30 13:53:00可以宵夜也顺便吗
作者:
evanzxcv (å·¦è¦é¤ƒï¼Žæ˜“釩斯)
2019-05-30 13:55:00推本业
作者:
shter (飞梭之影)
2019-05-30 14:05:00下次应该开放各通勤大站进月台叫卖早餐
作者:
zxcc79 2019-05-30 14:32:00不看好，便当就超级卖了
作者:
Vram (Gin)
2019-05-30 14:58:00饭团就是把便当菜卷起来，跟早上吃便当有87%像
作者: HT2 (欧吉桑) 2019-05-30 15:22:00
哈哈，十几年前我住在福隆每天早上买便当吃，然后还没到贡寮就吃完了，然后在贡寮又买了一个便当，早上就是要吃饱啊
作者:
omkizo (陈武爱带你笑掌)
2019-05-30 15:22:00为舒缓尖峰拥挤 只要在早上7:30前出站即送刈包一个！
作者: HT2 (欧吉桑) 2019-05-30 15:23:00
到了汐止车站，下车转公共汽车，又在车站附近买饭团吃
作者:
tamama000 (肥肥宅2.0 花天狂肥肉中)
2019-05-30 15:47:00专注本业 近乎苛求
作者:
chuegou (chuegou)
2019-05-30 15:57:00这就对了嘛 勿忘初心
作者:
you1111 (￣▽￣)
2019-05-30 16:07:00中正市场的早上大饭团喔XD
作者:
leopika (李奥纳多皮卡皮丘)
2019-05-30 16:37:00711握便当
作者:
Tamama56 (袴田日å‘)
2019-05-30 16:49:00本业推
作者:
zhi1999 (北部闯荡的台南游子)
2019-05-30 16:54:00早餐想吃肉燥饭+肉羹汤
作者: ixthdfl (我是谁) 2019-05-30 17:44:00
汐止站前大饭团还有卖吗？7点前去都没开
作者:
ji394xu3 (萨埵十二恶皆空)
2019-05-30 18:52:00餐饮业才是台铁本业,跟ikea一样
作者:
mstar (Wayne Su)
2019-05-30 18:56:00以前朋友考上台铁，我还跟他说餐饮方面是冷衙门不要选，现在证明我错了！
附业跟资产开发现在可不是冷衙门了 根本万众瞩目的焦点因为台铁现在要力求提高附业收入跟多角化经营不然运输本业收入哪够...
作者:
splong (Close To The Edge)
2019-05-30 19:18:00运输本业有政治考量 说实在没什么发展性...连票价都无法自己决定 哀
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 19:29:00便当涨价立委也会向台铁施压抗议吗？
作者:
asdf0923 (intelligent)
2019-05-30 20:47:00认真本业推~
作者:
blence ( )
2019-05-30 20:51:00便当太便宜抢客才会有同业餐饮业找立委施压,太贵反而不会
作者: minionsll 2019-05-30 21:23:00
要不要 顺便多卖消夜 鸡排 一定大卖!!台铁 鸡排 鸡排 鸡排~~~~~~~顺便多卖个珍奶 保证赚翻
作者:
temu2035 (temu2035)
2019-05-30 21:42:00台铁误点，鸡排大卖
作者: geesegeese (殴) 2019-05-30 22:47:00
台铁的未来在排骨便当！
作者:
gishileh (300松德 花酒崛起)
2019-05-30 23:47:00直接把简易车站收一收 全部拿去卖早餐还比较快
作者:
tonyhu (拉米)
2019-05-31 00:04:00餐厅员工薪水这么低,先成立公司吧！员工薪水福利先啦起来
作者:
lc85301 (pomelocandy)
2019-05-31 12:17:00本业推一个
作者:
ooooman (ohohman)
2019-05-31 17:57:00注重本业发展 不推不行
作者:
smena (cmeha)
2019-05-31 19:39:00以前买过饭团豆浆，很超值
作者:
donkilu (donkilu)
2019-05-31 22:09:00本业超认真...
作者:
pxhome (亮鸡鸡)
2019-06-02 09:05:00如果有卖凉面跟铁牛运奶更好