前阵子板上不少文章乃至于新闻都有提到
台北餐厅因为厨房人力的大量离职造成口味有变动
特别是60元便当，根本变的不成原型
但是前阵子看了车勤部七堵餐务室在台北车站卖的60元酸菜便当开箱文
就觉得怎么好像以前台北餐厅的60元便当
今日实际一吃惊觉真的内容物一样，味道也有以前的八九成相似
但我记得以前车勤部的便当不长这样？还是可能我记忆有误？
总之想了解一下，为何台北餐厅的60元便当菜色味道都变了
但是却能在车勤部七堵餐务室的便当吃到几乎就是怀念的味道了？
这当中是否牵涉了传承问题之类的？
这个问题对只爱吃60元便当的我来说真的很重要，感谢。