台铁便当有对手啦 日本百年铁路便当Maneki来台展店
看好台湾铁路美食与大众交通转运站的餐饮商机，日本Maneki集团决定跨出海外在台设立
招来有限公司，将旗下百年便当老字号“姬路Maneki铁酪便当”引进台湾，开在台北市微
风台北车站的首家铁路便当门市，并将于10月31日起正式营运。这是Maneki铁路便当首次
跨足海外展店，也是台湾火车站首见的日本便当，最便宜的纸盒装四角饭盒99元起，预料
将使向来受欢迎的台铁便当碰到强劲对手。
Maneki集团创立于明治21年、即西元1888年，为日本第一个铁路便当品牌，目前已传到第
5代经营者。除了铁路便当之外，Maneki在日本并经营有车站面食馆，目前在日本共有18
家连锁门市，去年集团总营收约28亿日元。
配合未来展店发展连锁，招来公司并已在台北忠孝东路216巷内开设轻食门市，除可抢攻
当地居民与上班族外食商机，并作为Maneki的中央厨房，在此进行食材前处理。Maneki总
社常务董事芦田丰表示，Maneki铁路便当首店预计每天售出300个便当，俟首店营运上轨
后将陆续往台中、新竹、台南与高雄等车站展店。
芦田丰并指出，Maneki铁路便当将以车站店拓点展店，目标希望未来全台湾海个火车站都
能买到Maneki的铁路便当。
为了控管品质，Maneki集团并派日籍料理长沼田壹来台长期驻店，台湾招来公司总经理松
田邦裕表示，Maneki铁路便当的食材将以台湾在地新鲜食材为主，并根据季节转换变换菜
式。而Maneki铁路便当在台的选择很多样，价格分99的四角饭盒，130元、150元与160元
的“幕之内铁路便当”，以及昔日供京都歌舞艺伎享用的250元招牌便当。
Maneki的“幕之内铁路便当”采用米饭与配菜的双层设计，避免菜肴影响米饭的风味与口
感。第一波推出的便当口味则有炸鸡块、南蛮鸡、盐烤鳕鱼、大比目鱼四京烧，以及日式
炸猪排与姜烧猪等多种口味。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171026004766-260405