※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1NrLowTp ]
作者: purplehuei (紫卉) 看板: Gossiping
标题: Re: [爆卦]将来可能会出现更多黑心食品的梦
时间: Sun Sep 11 21:31:34 2016
各位网友好: 感谢各位对本案的关注及建言，本案考量近年推动情形，及未来陆续扩大实
施之业别，预告本次实施规模。本署目前已收到各位的建言，本署预定于9月22日上午召
开会议，再蒐集更多建议，针对各界意见将于预告期满后，列入检讨本案之参考。食品药
物管理署。
相关说明如下:
卫福部最新预告订定“应置专门职业或技术证照人员之食品业者类别、规模与应置比率及
其他相关规定”草案，将须设置专技人员的食品业者类别由现行5类增加到13类，门槛则
设定为规模大、影响层面广的资本额1亿元以上业者，估计全台家数达629家，其中有242
家都是新增的。
Q1:原本不限资本额均需聘用专职人员的业别，现在一亿元以下就不用聘?
A1:原规定5类食品业者(肉品、乳品、水产品、餐盒食品工厂、国际观光旅馆)需聘用专职
人员，其中针对各界关切原本不限资本额均需聘用专职人员的3个业别(肉类、水产、乳品
加工食品业) ，现调整为资本额1亿元以上需聘用，餐盒食品工厂及国际观光旅馆业知实
施规模仍维持，另并再增加8类食品(罐头食品制造业、食用油脂制造业、蛋制品制造业、
面条及粉条类食品制造业、酱油制造业、食用醋制造业、调味酱制造业及非酒精饮料制造
业)业者应聘用，估计全台家数达629家，故本法规修正后，应聘用专职人员家数新增242
家。
Q2:为何要排除规模小的业者聘用专职人员?
A2:
过去肉品、水产品等业者有许多是在市场炒肉松的老夫妻、在家庭小工厂内两人作鱼丸，
这些原本被规范也应依规定聘用专职人员，且未聘用还可能依违反食安法规定处3-300万
元罚锾。
食安法有规模的概念，台湾小型企业太多，尤其五人以下的工厂，或非12个月均工作的工
厂。本案就近年推动清形及实务考量，并配合包括食品安全管制系统准则等法令之调整，
扩大实施业态范围，运用资本额之限制，达到分层及分级管理。
Q3:规模小或资本额小的业者被排除不需要聘用专职人员，如何管理食安?
A3:除应聘专门职业技术人员之业者之外，卫福部也公告9类食品工厂应设置“卫生管理人
员”，其他资本额较小的各类食品业者，仍应须符合食品良好卫生规范准则(GHP)规定(该
准则规定详见http://www.fda.gov.tw/ 食药署首页 > 政府资讯公开 > 法规资讯 > 食品
、餐饮及营养类 > 食品良好卫生规范准则）。
Q4:部分网友认为可以订定规模，但资本额建议调整
A4:食药署欢迎各界提出建言，本署亦会收集更多建议，列入检讨本案之参考。:
Q5:部分网友建议增加惩罚条款
A5:有关聘用专职人员系依据食安法第12条第1项规定，如业者未依法置专门职业或技术证
照人员，可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
Q6:网友如果想参与9月22日的说明会，可以接受报名出席或旁听吗？会有逐字稿纪录释出
吗？
A6:9月22日说明会接受网友报名旁听(报名期限为9/14中午12:00前传真至02-26531062,可
电洽02-27877369确认)。本次会议纪录会有所有发言人摘要及决议，并公开于本署网站。
※ 引述《arsehole (又骑又磨姿势且佳)》之铭言：
: 代PO
: 做了一个很真实的梦，某个岛上，因为受到惨业及隶委们的压力，原本不限资本额均需聘
: 用专职人员(含畜产技师、水产技师、营养师、食品技师等)的业别
: 居然增加了资本额“一亿元”以上的限制，也就是说，一亿元以下的就不用聘了
: 跟之前的规定背道而驰，各位在职技师请小心，如果这个法案过了，您可能会被解雇......
: 各位在学学生也请小心，之前症腐骗大家食品技师需求量大增，一年考两次，制造出来
: 2-3000位食品技师，现在一句话就不顾大家工作权利......
: 各位每天都会”吃“的社会大众也请小心，将来的黑心食品可能会更多......
: 草案的审视期只有一个月，各位如果关心自己的胃
: 请大家踊跃进入以下传送门发表意见
: http://mohwlaw.mohw.gov.tw/Chi/DrafSuggestList.aspx?Msgid=8146
: 自己的胃要自己捍胃！！
: http://i.imgur.com/dxpduYL.jpg
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: 台湾叫的出名食品商及畜牧业寥寥可数，更多都是叫不出名字又或者是出包了才知道这家
: 殊不知不少人都已经吃下肚，歹丸又没有所谓的惩罚性罚款，都是重罚几十万几百万
: 换了个名字又或者是罚款不痛不痒，比起获利如九牛一毛，根本不怕，搞这法案下去
: 不只是几百几千人会失业，更多是中低下阶层的民众会受害。
: 留言的每十楼发P币，发到自己P币发光