事实经过：我阿公阿嬷因为年事已高，未来可能需要请看护，
目前的状况是他们身边还有留一点钱，不过现在都由我叔叔
跟姑姑保管(1个叔叔跟2个姑姑，我爸往生了)，因为之前对
阿公阿嬷的抚养还有他们的钱有一些争议，简单的说就是我
叔叔跟姑姑彼此都对那笔钱不放心，怕被彼此A走，所以前几
天我叔叔、姑姑跟我妈就去调解委员会那边，讨论之后抚养
问题还有那笔钱，然后还立了协议书，协议书内容，第一点就是
目前阿公阿嬷那笔钱由我叔叔及2个姑姑分成三份保管，然后
之后请看护的钱还有其他开销先由我叔叔支付，并由他保管
的那笔钱扣除，他保管的那笔钱扣完之后，他会将之后花费的
金额开立收据再由我2个姑姑保管的钱支用。然后最后一点是说，
如果他们3人保管的那3笔钱都花完了之后，就由我叔叔每月付8000元，
我妈付8000元，我姑姑付6000元(只有一个要付钱，另一个没写进去)，共22000元
来支付每月的花费，因为他们在调解委员会现场是说，我阿公阿嬷抚养责任
应该是儿子要负责，女儿不需要抚养，所以其中一个姑姑就说她不用写进去
而另一个是自愿要每个月给6000元，所以有写进去，然后我妈当场就傻傻的
也同意他们的说法，最后也在协议书上签了名！
问题：
依照法律上来看，抚养责任根本不是像他们在调解委员会现场说的
只有儿子要负担，女儿没有责任，应该是儿子、女儿都要一起负担，
更何况我爸爸也已经往生多年了，以抚养的顺位上来看我妈算是媳妇
，要抚养也已经排到很后面的顺位了，我妈现在也没在工作赚钱了，
所以我觉得我阿公阿嬷之后要由我叔叔付8000、我妈付8000，
其中一个姑姑付6000实在太不合理了，要也是二个姑姑一起都要付，
因为我叔叔跟我二个姑姑才是法律上第一顺位的抚养人，而且负担
的金额应该也不是我妈跟我叔叔付一样的金额，应该量力而为
因为我妈也没有在工作了，身上根本就没钱，只有一间乡下的房子是在她名下...
问题是当下我妈傻傻的被他们一说就签名下去了，
回家我看到协议书，才发现这根本跟法律规定的抚养责任有出入，
所以想请教各位先进，像这样的协议内容有解套的方法吗？
如果再找其他人再调解一次可行吗？只是怕我妈都签名下去了，
之后如果要再调解，应该他们也不会答应，所以调解应该不会成立，
这样的话是不是只能走法律途径了？这样我们的胜算大吗？
还是有其他更好的方法麻烦各位先进可以指点一下迷津，感谢！
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。