事实经过：
自101年6月承租，租约一年，到期未续约
每月租金7000元，预付电费500元
承租前告知预付，待租约期满偿还多缴电费
(忘记当初有无记载于合约中)
103年10月27日告知房东承租至月底
11月1日约定解约
当告知房东返还预缴电费时
房东却说：因为你用房间外的电煮食，每月的500元当做抵偿电费
告知房东：1.我从未使用房间外的插座煮食，皆使用自己房内的插座
2.可请其他房客证明，他们有看到我在房内煮食
房东 1.不愿告知其他房客电话
2.其他房客都在外面煮，你当然也是
3.预缴电费就是用来抵电费的，不然干嘛缴500元给他
4.刚搬来时，有看到你的电锅放在外面，所以你当然有在外面煮
回复房东：1.因为跟上一个房东就是用预缴电费，退租结清，多退少补
承租时你也答应，多退少补。
2.刚搬来时没有柜子等物品置放，所以物品暂时置放房间外，
购买层架后，就不曾将物品置放门外。
结果：因为当初的合约遗失，房东拒绝解约
(解约当日，房东亦未携带他的合约)
房东认为，他只需要收回房客的合约，所以他不必带合约
房东表明，如果我无法交付合约书
他就拒绝解约，并返回押金(14000元与电费)
问题：
1.如果要向法院申告，没有房东的相关资料
(只有房东的姓名、手机、汇款帐户)
该如何提告。
2.若要提告，需准备哪些资料向法院证明
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。