事实经过：
今年6月底 准备房屋装潢 我母亲找了朋友介绍的包商（装潢工作室 没有公司 私人接案）
当初报价单（合约）来的时候 只列了大项目的价钱 例如
（包含设计）
天花板 25000 （价钱随便打的）
地板 1坪4000 x 20
前院 35000
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总价 850000
然后 施工日期 为7/1~8/31 为期两个月 如逾期 一天罚款 千分之一
付款方式 每月 10/20/30 日 付10万元 剩下的当作尾款（总价约860000）
看起来报价单没什么问题 我们就给这个包商做了（第一次装潢没有经验）
第一个月 7/1~7/31
很正常每天都有来施工 我们也就按合约付款
其中也请他帮忙弄一些小地方（如花圃 防水漆 等等 不在合约上的）
包商也很爽快的答应了 还说这算送的 免费帮我们做
第二个月 8/1~8/31
前半个月也是每天都有来做
但 后半个月开始 包商就搞失踪了 打电话也不接
偶而来个半天就走了
我们看事情不对劲 最后的20日款项就没汇给包商
（由于付款的动作是我母亲来负责 中间包商有要求提前付款几次）
（到目前为止已汇了65万 按合约的报价单算 包商还有3x万的项目没做
尾款剩下21万）
9月初包商就来跟我们要 20日得款项 我们表示他8月有半个没来施工
还有3X万的项目没做 所以没有汇款
包商就开始说 "他送了我们什么" "说他没钱给师父 所以师父们不爽来做"
"说没有钱来付材料钱"
我们也表示如果进度有明显的前进 我们愿意继续付款
工程进度也让他延期到9/20
就这样到现在9月中旬了 进度还是跟8月中差不多
(高价的项目都没做 如 冷气 天花板 地板 只披土 跟钉了天花板支架)
包商更是爱来不来 一个礼拜只来两天左右 还都只来半天
而且都只剩一个人 分明就是摆烂
昨天我们找了其他装潢朋友 再度找包商理论 问工程进度与一些问题
讨论中 包商说天花板并不包含灯具 因为报价单里没有
然后又在吵他送我们的东西 最后敲定10/10号 交屋
可是今天包商又没来 让我们感觉根本吃定我们
他只是在拖时间 10/10号也不会完工
装潢朋友说他做我们这间起码赚20+万
报价单来时我们没有杀价
目前完工的项目（86-3X万） 与 包商已收的款项（65万）
问题：
我们已经做了最坏的打算 10/10号没完成就与他解约
我们认赔 再找其他包商来做
1. 有没有任何法律效力可以套在这个案子上？？
会这样问是因为 包商并不是都没来 而是爱来不来
而罚款千分之一 （一天860） 对包商来说根本不痛不痒
2.今天包商就是吃定我们 就算他现在不做了他还是赚
有什么法条能让包商在时间内完成 不然会损失惨重？？
3.如果10/10号 与包商解约 可能会遇到的问题
A. 包商爽快答应
但我们有机会拿回 已做项目 与 已付款项间的差额吗？？(约10万)
B. 包商表示他要继续做 （毕竟解除合约需要双方同意）
但是如果又是爱来不来 故意摆烂
有办法 重签合约 或是 更有约束力的办法 吗？？
4. 针对这种恶劣的包商有什么 法律 可以给他们惩罚吗？？
感觉他们永远是赢得那一方
5. 包商 使用非法外劳 如要举证需要什么证据？？？
对于这种工作室 他们似乎也没在乎名声 毕竟都是用介绍的
也不怕政府 还不用开发票....
先感谢各位帮 小弟/小妹 解惑或提出建议，如内容尚有不足，盼请提出需补充之处。