[食记] 士林夜市 干贝烧/爆浆杏鲍菇/丁香旗鱼串

楼主: paulyear (阿一)   2014-10-17 22:04:04
欧咪呀给干贝烧
地址:台北市士林区文林路101巷1号(阳明戏院前)
电话:02-2833-0706
用餐日期:2014.07
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/392833544
上次第一次认识美味的乐芙软式可丽饼,因为用料自然,吃完依然相当有肚量,
又让阿一一有机会再去士林夜市吃透透,除了那栋人挤人的士林市场之外,
其实阳明戏院两旁也有很多人气小吃,第一间来到最近网络上很受欢迎的~
欧咪呀给干贝烧
美食节目也曾来报导过,有正妹加持诱人更增。
干贝烧不是就烤干贝吗?能生出什么名堂,这样你就太小看它了,整整十一种口味变化,
印度咖哩、泰式酸辣、日式海苔、美式胡椒,吃干贝烧居然还能环游世界!
慢火烘烤的干贝串 为了呵护娇贵的干贝,不时要帮它们翻面,并涂上独家酱汁。
阿一一点了一份酱烧柴鱼口味,
店员直接把干贝烧拿去洗柴鱼澡,一整个非常豪爽。
先吃走原味路线,
但名字十分引人遐想的人妻海盐,用海盐的咸来衬托出干贝的鲜,
干贝烧涂上的酱汁不会太过抢味,仍吃得出原有的鲜美,不错吃。
换沾满柴鱼,视觉效果更优的酱烧柴鱼口味。
因为柴鱼本身也来自大海,跟干贝还满麻吉的,鲜味变的浓郁丰富许多。
第二家依然选择海鲜,刚好是干贝烧的邻居,本店开在万华广州街夜市,
这家应该是加盟店的~丁香旗鱼串
正在低温油锅中游泳的满满旗鱼串
这样听说是南部人常见的吃法,
炸好呈现金黄色的邪恶模样,可搭配胡椒粉、番茄酱或芥末。
而阿一一想先品尝它的原味 一串大小刚刚好,吃完也不会太腻,
口感嫩中带点弹性,中间还藏着水煮蛋,多了蛋香满特别的。
刚刚吃了那么多可丽饼,又继续扫了两家海鲜点心,还是吃个素的减少罪恶感,
于是相中这家店名很吸引人的~爆浆烧烤杏鲍菇
放在烤网上的杏鲍菇还真的有够大,但对于爆浆仍有点心存怀疑~
口味也有很多变化,想吃酸的、辣的或新疆风味的任君挑选。
阿一一点了清爽的柠檬椒盐口味,
小份50元,给的量还满实在的,采用厚切看起来就很赞!
咬下感受杏鲍菇弹牙的瞬间,
哇!没想到里面的汁那么丰富,真的有爆浆的错觉,
杏鲍菇本身的甜加上柠檬椒盐的酸与微辣,让人再度胃口大开,
一口接一口迅速消失无踪,荣登今日惊喜小吃第一名!

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