※ [本文转录自 Food 看板 #1JF-rdMX ]
作者: i159753 (甜) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰-赤炸风云-比手掌还大的12oz巨无霸
时间: Sat Apr 5 19:47:45 2014
餐厅名称：赤炸风云 (罗东夜市店)
消费时间：2014年03月
地址：宜兰县罗东镇民权路夜市摊位1107号
我就是要看图片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/107388893
说到大SIZE鸡排
许多人马上会联想到士林夜市里的某一间店
但是随着物价的高涨，此店的鸡排不断的缩水和价格上扬
导致，已往的大鸡排，已沦为普通SIZE了
但是我今天要介绍的这一间
就真的是超级大SIZE鸡排
有多大，看看照片里布咕先生的手
就知道多大啦~~
今天的罗东夜市美食小吃
我们要介绍的是赤炸风云
他们有许多媒体采访过
而且店内的食物，都相当的有特色
当天下著雨，外面还是相当多人
可见相当受欢迎
连杂志都有特别报导店家哦
菜单
除了一般的炸物外
还有卖牛小排佐脆薯、泰式椒麻鸡等等特别组合
在市面上很少见到的
最特别的末过于旁边的那块大鸡排
真的超大的，标榜12盎司
布咕小常识：1盎司=约28克，所以12盎司=326克左右
哇，好大哦，今天可以好好的大口吃鸡排了
炸物台
店家采用的是透明玻璃式的炸物台
相当的卫生，不会有一堆灰尘、或其它东西沾到食物上面
不得不给一个
等了十分钟后
我们的
12盎司鸡排完成啦
疑？袋子旁边怎么出现一个角角？？
其实那个是服务生装进去的时候，皮剥落在那的
并不是鸡排真的会生出一只手
回到宜兰-民宿旅游-温馨小栈梦想馆-温馨的民宿小馆(可直接点击)后
马上撕开纸袋
见识见识传说中的巨无霸鸡排
12盎司鸡排
真的超级大的
来个四连拍~~
知道有多大了吧
？？根本就看不出多大呀~~
这样子一比较就看的出来吧
整整超出一个手掌的大小
可见鸡块多大了吧
(此model为180公分68公斤)
正是在下，布咕先生的手
大鸡排大鸡排~~好耶
赶快来品尝品尝
泰式酸甜12盎司鸡排
当咬一口，沾有泰式酸甜酱的外层面衣，带有微甜微酸的感觉，完全不会有油腻感
里面鸡肉部份肉质软嫩，加上店家醃过的醃料，让鸡排更多了份美味
泰式酸甜酱与面皮的结合，并且搭配醃过酱料的鸡排
完全感觉不到油腻感，让人一吃还想再吃
而且淡淡的微酸微甜，整个胃口大开了
今天可以放纵自己大口吃美食了
到底有多嫩？
布咕先生还特特用筷子把鸡排夹起来
夹起来的地方，几乎都快与其它部位分离了
就可以知道肉质的嫩度相当的厉害
当然，除了鸡排里面的肉要吃干净外
连掉在外面的面皮衣，也不能放过
因为沾著泰式酸甜酱的面皮，实在太好吃啦
我吃，我再吃
吃掉二分之一后，剩下的就是骨头了
就算剩下骨头，还是要照啃，不能停
啃完后，给大家看看一块超过手掌大的鸡排
最后的骨头有多小
只有三根手指头的大小耶~~
可见他们的肉与骨头的比例
远远超过1:1了
真的是肉多骨少的鸡排呀~~
结论：
虽然一份鸡排要价70元，价格偏高了一点
但是比较一下份量之后，就会觉得70元是相当可以接受的价格
尤其是他的美味程度，当你吃下第一口时
你会觉得，70元，非常的能接受
因为，这块鸡排，不是只有价格高一些
而是有相当的份量与美味、甚至是肉与骨的比例
这些都是他吸引人的地方