※ [本文转录自 Food 看板 #1JEgaYF_ ]
作者: i159753 (甜) 看板: Food
标题: [食记] 宜兰罗东-义丰葱油派-【多层次口感】
时间: Tue Apr 1 19:55:09 2014
餐厅名称：义丰葱油派
消费时间：2014年03月
地址：宜兰县罗东镇民生路98号
我就是要看图片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/104667638
葱油饼、葱油饼、葱油饼
大家都听过葱油饼，但是有听过葱油派吗？
变成派之后有什么不一样呢？
走，布咕先生带领着大家揭开这个神秘面纱
义丰葱油派
葱油派？？葱油派？？
老板你没写错字吧，怎么会是葱油派，只听过葱油饼
是的，没有错，布咕先生今天要跟大家介绍的就是
葱油"派"~~派~~派~~派~~
不知道有没有卖苹果派
ＬＩＶＥ　ＳＨＯＷ
点好餐后，老板先从旁边的脚踏车抓起事先用好的面团
再用手掌压，把饼皮压平
压平之后，再放入油锅里面煎
煎的差不多的时候，老板会翻面
等二边都好了之后，老板会把葱油派先夹起来放在旁边斜躺着
就像画面中，漂浮在锅底与锅边之间的葱油派一样
啊～～葱油派小心～～小心
别掉下去了，不然４０元要飞了
之后，等有空位时，老板就开始打蛋下去
吃这种东西就是要吃蛋才够味
你们说是不是？
再把葱油派放上去
蛋熟的差不多的时候，老板还会再翻一下面团
因为怕蛋会不熟
等蛋熟了之后，老板就用袋子装起来
如果要加辣的话，老板也会在这时候涂上去
好啦~~今天的
义丰葱油派就完成了
这间店有一个地方很特别
他们没有酱油，只有辣椒酱而已
所以不喜欢吃辣的人，就可以像布咕先生一样
不吃加酱料
葱油派加蛋
一个40元
哇ㄨ~~~那个蛋，整个从下把派给包了起来
看起来相当的可口
柯氏葱油饼只要三十元，好像比较便宜
咬一口
哇~~好多葱呀
满满的葱油味，而且味道分散的很平均
让人忍不住多咬几口
而且葱油派里面，相当多层
二层面皮的中间，都会夹着葱
分布相当均匀
让你吃到的美一口都有葱的美味
给大家清楚的看到
光用肉眼看，至少就有四层的面皮
三层的葱
可见葱的香浓程度
相当的高
处处皆可吃到葱
相当的不错吃
但可惜的是，吃到最后
因为使用相当多的油下去煎，导致相当的油腻
如果可以解决油腻的问题
我相信葱油派会让人更喜爱
结论：
如果喜欢味道较集中浓烈和吃沾酱去油腻的葱油饼
我推荐大家是不错的选择
宜兰-礁溪-柯氏葱油饼-‘到此一游，不吃遗憾’(可直接点击连结)
要是你是个喜欢吃葱不怕油腻又不喜欢沾酱的人
义丰葱油派
是你最佳的选择