よく运动するようにしてください
翻译：请尽量“多”运动。
よく是“经常”的意思
所以这样翻应该没错吧？
エレベーターは使わないようにしています
以及
なるべくお酒は饮まないようにしてください
不知道课本这边有没有写错，这2句的
“は”可以改成“を”吗？

よく是よい的副词化,下面两句课本没问题,は前是这句的主题用を代替也可以,不过意思上有一点差异