楼主:
NewEG (NewEG)
2018-08-17 23:47:57美国研究：中年人低碳多肉饮食 有短命风险
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180817/1413058
建立时间：2018/08/17 19:20
欧美时兴“低碳”饮食，即每天只有不足一半的食物是来自碳水化合物，其余就以蛋白质
及脂肪等代替，但这种饮食法却受到科学家质疑。美国一项最新公布的研究结果发现，中
年人长期摄取低碳饮食会较短命。
波士顿布莱根妇女医院研究员塞德曼（Sara Seidelmann）与团队由1987年至1989年起，
跟进逾1.5万名45至64岁中年人士的健康情况。
研究25年来，一共有逾6000人死亡。研究发现，每天从碳水化合物中摄取能量占整体达50
%至55%的人，比起奉行“低碳”饮食的人平均长命4年，同时比“高碳”饮食人士长命一
年。
“低碳”饮食即碳水化合物占每天摄取的食物种类中不足4成。研究指出“低碳”饮食会
增加早死风险，不过在另一个极端情况下，即一天进食的食物中有7成都是来自碳水化合
物的话亦会减寿，但幅度较少。
对于“低碳”饮食潮流，塞德曼说：“我们的数据显示动物为本的低碳饮食将与整体较短
命，因此不值得鼓励。”她指出，如果以植物脂肪（如酪梨或果仁）取代肉类，将可减轻
死亡风险。研究结果刊登在国际知名医学期刊《刺胳针》。
不过，碳水化合物也有优劣之分，摄取高纤低糖的碳水化合物更有益健康。英国营养研究
员强生（Ian Johnson）指，民众应选择丰含膳食纤维的植物性食物或谷物，而不是含糖
量较高的饮品或加工食品。（国际中心／综合外电报导）
作者: allen0981 (allen0981) 2018-08-18 12:27:00
我都用蛋糕跟炸鸡来取代白饭跟面食，达到低碳效果(x
这是炸鸡培根香肠(低碳) vs 荞麦面素食(高碳)的概念吗
作者:
ck326 (杰洛米零)
2018-08-18 10:06:00没差吧，活的精彩比活的长重要
文中看不出这低碳来源是什么啊吃油炸甜甜圈、洋芋片也叫碳水阿文末只是补充吃碳水建议高纤类型的会更好点
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2018-08-18 09:23:00
研究也说用什么取代低碳很重要。用新鲜蔬果、坚果、高蛋白低脂的白肉、来取代，就不会有这问题
作者: sttarmbcb390 (L.H.) 2018-08-17 23:55:00
?????
作者:
Noir3068 (林檎依存症)
2018-08-18 00:10:004年...
我阿公抽菸喝酒吃槟榔 照样活到94岁 基因决定一切
作者:
carto (卡特格拉佛)
2018-08-18 00:42:00太好了，我不想长命百岁
作者:
kikijuice (Last Cigarette)
2018-08-18 00:48:00肯德基像屎 你爷爷是邓小平？
作者:
q125412 (q125412)
2018-08-18 02:02:00可是亦凡，你知道吃到低碳很难吗
作者:
boy1031 (泽泽)
2018-08-18 05:58:00我阿祖什么都没做 活到104还没走 我该不会活到150吧 很累人
作者:
lask (lask)
2018-08-18 07:07:00馆长会早死吗??
好像郭家骅的影片也这个结论！人生阶段不同吃的食物组合也有所不同
作者: kixer2005 (可恶想__) 2018-08-18 07:23:00
碳水吃到4成很合理啊
作者:
wayland (電波鴕鳥)
2018-08-18 14:24:00这实验变量太多了吧，也可能是吃工厂毒肉、油而短命啊，又是在美国实验，美国人都吃一堆毒奶毒肉
作者:
acgotaku (otaku)
2018-08-19 02:13:00我觉得少食是长寿的关键，我外公吃很少 每天种田已经快100岁
作者:
ASHDAC (wATer BoYz)
2018-08-19 09:38:00作者: rs813011 (阿叡) 2018-08-19 12:06:00
又不是活得久就比较好，品质比较重要啊
作者:
d88647511 (Ricky Rubio)
2018-08-19 15:43:00健美健力本来就不是练长寿的吧
作者:
hsyuhe (Last Angel★)
2018-08-20 11:12:00活那麽久要干嘛...