出国一趟，发现美国人对于营养补充品，例如乳清蛋白、营养棒、蛋白质零食的接受度和
需求比台湾人高很多。
在超市或药妆店中常可见到琳瑯满目的protein bars, energy bars, nutrition bars…
…
这让我觉得很新鲜有趣，便购买了一些来个试吃评比。
前后共三十多种产品让我的荷包失血，
所以不管如何，来个欢乐大合照先！！！
https://imgur.com/MhUm1HP.jpg
文长图多，所以提供私人网志的版本方便阅读，不喜勿点：
http://krystalw101.blogspot.com/p/test.html
阅读前小提醒：
1。基本上，我个人还是推荐从原形食物中摄取蛋白质，虽然自己有在喝乳清，但对蛋白
质补充品并不推崇，也不认为乳清是样必需品。
2。每个人对口味的喜好差异颇大，文中评述纯属个人偏好，切勿以一概全。
3。文中标出之售价以本人的购入价为主，参考即可，无需太在意。
4。本文无受惠于任何厂商，故不负任何责任，有意购买者请自行审慎评估。
若有谬误之处也请见谅~
提供我个人平时的饮食偏好作为参考：
口味偏甜，零食偏好酥脆、有层次、巧克力味坚果味等口味浓郁的甜食。
对乳清的代糖味和人工味不太挑剔，好市多on巧克力、绿色mp及on香草对我而言都还ok，
也都各喝完一桶了，
而英国myprotein试喝过十种基本口味，最爱草莓口味。
废话已是连篇，所以正文就从结论开始~
蛋白质含量比较图：
https://imgur.com/f6cuIsv.jpg
图表中，x轴为产品编号1~37。
y轴…
蓝点：(蛋白质含量/产品净重)/平均值；
红点：(蛋白质含量/产品总卡洛里)/平均值；
绿点：(蛋白质含量/产品价格)/平均值；
紫点：(产品总卡洛里/产品净重)/平均值；
比较结果：
取向1：“给我蛋白质！其余不重要。”－
每公克产品中蛋白质含量最高，适合荷包满满、口味不挑、对蛋白质有大量需求的健身人
士。
https://imgur.com/HmfWHRi.jpg
top1：2号产品，每公克净重中含有0.38克的蛋白质。
top2：二样产品并列，每公克净重含有0.35克的蛋白质。
top3：有五样产品并列，每公克净重含有0.33克的蛋白质。
取向2：“巧克力腹肌人人爱，养眼又实用！”－
每卡路里中蛋白质含量最高，适合增肌不要增肥油、想要lean bulking的健美人士。
https://imgur.com/VMiHUha.jpg
top1：7号产品，每一卡路里中有0.11克的蛋白质。
top2：5号与6号并列，每一卡路里中有0.105克的蛋白质。
top3：2号与9号并列，每一卡路里中有0.1克的蛋白质。
取向3：“提款肌最难练！！！”－
每一块钱能买的到蛋白质最多，适合勤俭持家、健身也要健荷包的健全人士。
https://imgur.com/648yXM4.jpg
top1：11号，每一块美金买到15克蛋白。
top2：14g/镁。
top3：13.63g/镁。
top4：19号与21号并列，13.33g/镁。
取向4：“肌肉？脂肪？不管，我就是要摆脱难民身材！！！”－
快速获取最高热量。每公克产品提供的卡路里最高，适合仙气飘飘、一日六餐吃到快吐也
没胖过的仙界人士。
https://imgur.com/vadUOVy.jpg
top1：1号，每一克有5.125大卡。
top2：27号，5大卡/g。
top3：26号，4.75大卡/g。
top4：15号，4.64大卡/g。
top5：31号，4.6大卡/g。
我个人偏好的前五名：
https://imgur.com/q8ADZ9i.jpg
产品试吃心得：
先总结！
依我试过的产品来简单分类，除了power crunch的威化饼外，bar类产品主要有三种组成
基底：
一、固态蛋白粉层：质感类似蛋白粉混糖浆和脂质，制成像牛奶糖的固态食品，
而口感比牛奶糖再软一点、粉一点，吃多了就像在吃固态的乳清。
二、饼干粒层：类似脆米的饼干粒混合蛋白粉和糖胶(为了提高蛋白质含量，有些产品的
饼干粒以蛋白粉取代淀粉烘焙而成)。
三、天然脆粒：烘焙过的谷物、坚果粒或巧克力碎片。
各品牌再以这三种基底去混搭调味，并依产品的诉求调整比例分配，再加上coating什么
的，做出自家产品的特色。
编号：1
<每公克卡路里最高>
https://imgur.com/Gr69QWR.jpg
购入价：2.16镁；净重：40g；热量：205大卡；蛋白质：13g；糖：5g；总脂肪：13g；
蛋白质混合物：hydrolyzed whey protein(40% di- and tripeptides, whey protein
isolate),milk protein isolate
这产品打开一试，有惊讶到我－
就是威化饼！夹心酥！有脆有酥也有甜，与后面几样固态蛋白粉为主体的产品比起来，这
个比较像在吃真正的零食。
巧克力味很浓，但代糖味也重。
蛋白质所占的比例在众产品中不算特别高，但不同的是，它的包装上有特别注明，所提供
的蛋白质包含了peptides，所以…也许此产品主打的特点为小分子吸收快？！
此外，需注意的是这产品每公克中总脂肪含量第二高，约0.325g/g
甜度：4/5
酥脆度：5/5(酥到切开时饼干容易上下分家)
个人喜好：3/5
编号：2
<每公克产品中蛋白质含量最高>
https://imgur.com/7RcSJ6q.jpg
购入价：1.99镁；净重： 50g；热量：190大卡；蛋白质： 19g；糖：1g；总脂肪： 5g；
蛋白质混合物：soy protein isolate, whey protein isolate, milk protein isolate
表面的白色小碎粒是椰子肉，中央主体的饼干层切开后，没有一颗颗粒状的酥松感，看起
来较像扎实且硬的布朗尼。
吃起来确实有点硬，不酥松，脆度不是特别高，且巧克力味不够，让椰子味盖了过去。
嚼到后头浓浓的代糖甜味混著椰子味，有些呛，让我有点受不了。
甜度：5/5
酥脆度：3/5
个人喜好：0.5/5，不爱它的椰子味
编号：3
<巧克力味最浓，每一包装分量最大>
https://imgur.com/sqWf5qZ.jpg
购入价：2.99镁；净重： 100g；热量：420大卡；蛋白质： 32g；糖：26g；总脂肪：14g
；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey, milk, eggs, L-glutamine
份量几乎是其他产品的两倍大。
上头那层白胶…呃！误，是那层糖胶，质感类似糖村牛轧糖的糖胶，不硬也不黏牙，且下
层饼干粒层也十分酥脆，整体口感不错。
此外，作为主体的饼干粒和糖浆都是重巧克力味，且最底层又是一层薄薄的牛奶巧克力，
所以整体巧克力味很香浓，是试吃中巧克力味最浓的，咀嚼后还带点巧克力的苦味，而代
糖味则不明显。
简言之，不论外观或口味皆是简单粗暴，没有什么花招，但就如同它口味的命名super
crunch, super chocolate，还蛮好吃的。
甜度：4/5
酥脆度：4/5
个人喜好：4/5
编号：4
https://imgur.com/9BxZEd7.jpg
购入价：1.69镁；净重： 50g；热量：200大卡；蛋白质： 10g；糖：14g；总脂肪： 14g
；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
外包装不差，但打开后的第一印象就是──其貌不扬QQ…
这一款完全没有使用固态蛋白粉层，全是蛋白质饼干粒，口感不算硬，但有酥脆度，巧克
力味浓且真实，虽不到3号那么浓，但这款对我而言没什么代糖味，像一般的零食好入口
。
甜度：3/5
酥脆度：3.5/5
个人喜好：3.5/5
编号：5
https://imgur.com/XLAQb11.jpg
购入价：2.79镁；净重： 60g；热量：200大卡；蛋白质： 21g；糖：1g；总脂肪： 8g；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
Quest这牌子我试了两个bar系列和一个饼干系列，目前看到的这个系列的产品特色就是“
直接干脆”。
都没有coating，没有太多饼干或脆粒，很直接干脆得给你一整块固态蛋白粉，将蛋白质
的比例提到最高，真糖的含量降到最低，
而且不同于有些产品会使用植物性蛋白，Quest三系列都很直接干脆得全给动物性蛋白。
接着针对这个Cookies&cream的口味，虽然从外表就看到大块的巧克力饼干粒和小块的白
饼干粒，但吃起来无硬度无酥脆度，质感类似森永牛奶糖，但比森永软、不黏。第一口吃
下时我想到的就是好市绿mp，口味和甜度有点像，代糖(stevia)味道也容易残留在口中，
只是这个多了些杏仁香味。
甜度：4/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1/5
编号：6
https://imgur.com/fazHENE.jpg
购入价：2.79镁；净重： 60g；热量：200大卡；蛋白质： 21g；糖：1g；总脂肪： 8g；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
里头巧克力片不算少，但没什么可可味，也不脆。口感同上，代糖味也一样重。除了没杏
仁味外，我吃不出来这口味和上一个口味有什么太大的差别。
甜度：5/5
酥脆度：1/5(没有饼干粒)
个人喜好：1/5
编号：7
<每卡路里中蛋白质含量最高>
https://imgur.com/ia7S5wD.jpg
购入价：2镁；净重： 60g；热量：180大卡；蛋白质：20g；糖： 1g；总脂肪： 7g；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
一样代糖甜味重，一样口感软，但巧克力味比上一个口味浓，且后味的巧克力微苦微酸让
代糖甜较好下咽。5、6、7号三个口味中我对这个的接受度较高。
甜度：4/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1.5/5
编号：8
https://imgur.com/cdSXXDN.jpg
购入价：2.5镁；净重： 60g；热量：200大卡；蛋白质： 15g；糖：12g；总脂肪： 11g
；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
Quest第二个系列，饼干粒比上一系列的quest bar多，相对得蛋白质含量较少。
从切面可见，整体由巧克力糖胶、蛋白粉与饼干碎片混合成基础的饼干粒层，夹带少许核
桃碎粒，再盖上一层焦糖酱，最后以巧克力coating整个包起来。
焦糖很甜，一入口甜味就很重，嚼一嚼后有咸味，咸香咸香；巧克力颜色深，但味道太弱
被焦糖味整个盖过，使得巧克力在这产品中，就像电影中的花瓶角色，显眼却无灵魂，找
不到存在意义。
甜度：5/5
酥脆度：2.5/5(饼干碎片量虽多，但质感较其他家软)
个人喜好：2/5
编号：9
https://imgur.com/Ts2sSdE.jpg
购入价：2.5镁；净重： 60g；热量：170大卡；蛋白质： 17g；糖：13g；总脂肪： 7g；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
口感层次与前一口味相同，只是内馅换成一般糖胶与饼干混合，盖上蓝莓味的糖酱，再以
类似白巧力但无可可脂成份的伪白巧coating起来。
吃起来微酸，但还没有20号产品luna的蓝莓优格口味那么酸。coating有牛奶味和香草味
，而蓝莓味与20号一样是蓝莓口香糖那种味道。
甜度：4/5
酥脆度：2.5/5
个人喜好：1/5
编号：10
https://imgur.com/5UXAXkk.jpg
购入价：1.25镁；净重： 50g；热量：210大卡；蛋白质： 15g；糖：17g；总脂肪： 7g
；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey protein isolate, partially hydrolyzed
milk protein isolate, calcium caseinate, casein
甜，但代糖味不算重。固态蛋白粉中夹了少许的巧克力饼干粒，但太少了，无脆度，巧克
力味也不明显，没什么特色，但也没什么大缺点。
甜度：4/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1/5
编号：11
<每一块钱中买的到蛋白质最多>
https://imgur.com/X7Y8gH0.jpg
购入价：1镁；净重： 50g；热量：200大卡；蛋白质： 15g；糖：18g；总脂肪： 7g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey protein isolate, partially hydrolyzed
milk protein isolate, calcium caseinate, casein
固态蛋白粉为主。内含少许花生粒，但整体无脆度。
香味不明显，吃起来花生味也不明显，嚼一嚼后很淡的酸味才会出来，尾韵有一点点蜂蜜
味。三种主调味道都不浓，混起来蛮调和的，在一堆浓妆艳抹的重口味蛋白棒中，这口味
像是高中毕业不久，才刚踏进校门的大一学妹，清淡温顺不做作。
甜度：2/5
酥脆度：1/5
个人喜好：2/5
编号：12
<杏仁气味最香>
https://imgur.com/63MX4ZD.jpg
购入价：2.49镁；净重： 60g；热量：230大卡；蛋白质：20g；糖：1g；总脂肪： 9g；
蛋白质混合物：milk protein isolate, whey protein isolate
固态蛋白粉为主，但包有完整的杏仁粒！目测一片大约四、五颗。闻起来椰子味清香不呛
鼻，与杏仁味和巧克力味搭配起来……
仿佛与身着礼服的南洋美女共进法式晚餐，一种香得很优雅的热带风情。
入口时没有脆度，但甜味也不算太重，嚼到后头有会些椰子肉的渣渣口感，此时椰子口味
才明显跑出来，整体而言口味平顺，没有太突兀的味道，在固态蛋白粉为主的产品中算很
好入口。
甜度：3/5
酥脆度：1.5/5
个人喜好：2/5(椰子味比2号温顺)
编号：13
https://imgur.com/s7dEuXc.jpg
购入价：1镁；净重： 50g；热量：210大卡；蛋白质：14g；糖：15g；总脂肪： 7g；
蛋白质混合物：soy protein isolate(主), milk, whey protein
主体为饼干粒层，外面包一层巧克力。饼干粒的口感酥脆，但巧克力味不浓，就是原味牛
奶糖的甜味。
甜度：4/5
酥脆度：4/5
个人喜好：3/5
编号：14
https://imgur.com/noWSILs.jpg
购入价：1.99镁；净重：68g；热量：270大卡；蛋白质： 20g；糖：22g；总脂肪：9g；
蛋白质混合物：soy protein isolate
Clif我试了三个系列，其中Builder's protein这一系列的蛋白质含量最高，但这牌子似
乎都是用植物性蛋白质为主。
这款闻起来有日本那种一颗一颗包装的白巧力杏仁球的甜甜香味。
一入口就感受到甜味，但代糖味不重，所以甜得还可以接受，且产品中包含了两种不同的
基底，一层固态蛋白粉层，再搭配一层较厚饼干粒层，有少许杏仁碎粒，上软下酥脆，让
口感有了层次和变化。
甜度：3/5
酥脆度：3/5
个人喜好：3.5/5
编号：15
https://imgur.com/9tcBfXX.jpg
购入价：1.99镁；净重： 56g；热量：260大卡；蛋白质：14g；糖：5g；总脂肪： 13g；
蛋白质混合物：Whey protein concentrate & isolate
Clif另一系列。
在一层薄薄的牛奶巧克力上铺满了花生碎粒和饼干粒，粒粒分明，且闪烁著漂亮的糖胶光
泽，这样的颜质看来已十分可口。进一步接触，巧克力不硬，脆粒间的糖胶也软，轻易得
可以把脆粒剥开，但整体仍是有酥脆度。
实际试吃，花生味真实，巧克力味也真实，带了点咸味。三种味道调合得十分合拍，不会
有任何一种显得突兀或落拍，且代糖味不明显。
表里皆优、才貌双全，就是油了点、热量高了点。
甜度：2.5/5
酥脆度：3/5
个人喜好：4/5
编号：16
<花生酱味最浓>
https://imgur.com/70u3Nsu.jpg
购入价：1.8镁；净重： 50g；热量：190大卡；蛋白质： 15g；糖：4g；总脂肪： 6g；
蛋白质混合物：Milk & whey protein isolate & concentrate, soy protein isolate,
酪蛋白
上层固态乳清，下层饼干粒混蛋白糖胶，外面的coating有些像干掉的花生酱。
虽饼干层不算非常酥脆，似乎也没有花生颗粒，但口感有软硬之分，算有层次。香味虽没
有特别突出，但吃的时后花生味很浓，是这几款花生酱味中最浓的，但咸味不明显，吃到
后头有些像直接挖花生酱吃的甜腻感。
代糖味有，但被花生味盖过，在吃完后才会明显显露在口中。
甜度：4/5
酥脆度：2/5
个人喜好：3.5/5(蛋白质含量算高，且层次感加分)
编号：17
https://imgur.com/Qnjy0BV.jpg
购入价：1.67镁；净重： 80g；热量：360大卡；蛋白质：20g；糖：25g；总脂肪： 13g
；
蛋白质混合物：Whey protein isolate & concentrate, Milk protein concentrate
份量大。包装上诚实地写出有人工调味。
整体都是饼干粒层，似乎没有花生粒。花生味蛮香的，咸味很明显，虽然没有32号Rxbar
咸，但也会残留一点咸味在口中。
甜度：3/5
酥脆度：3.5/5
个人喜好：3/5
编号：18
<每公克产品中真糖含量是最高的，0.4g/g。>
https://imgur.com/4gNf04g.jpg
购入价：0.99镁；净重：35g；热量：140大卡；蛋白质：6g；糖：14g；总脂肪：5g；
蛋白质混合物：Whey, soy protein isolate, 酪蛋白
整个就是固态蛋白粉，没有饼干粒。有花生味，而巧克力等其他调味很淡很淡，没什么特
点，也没什么太大缺点，让它的花生香味最纯朴，闻起来有点像用来沾客家麻糬的花生粉
，吃起来有淡淡咸味。
甜度：3/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1.5/5
编号：19
https://imgur.com/KPDhLyC.jpg
购入价：1.5镁；净重：60g；热量：210大卡；蛋白质： 20g；糖：12g；总脂肪：6g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
整个是固态蛋白粉，虽然有混饼干粒，但很少，所以口感没什么层次。但在花生口味的固
态蛋白棒中，这个的花生香味和口味比较像天然的，且嚼到后头有些微微的咸味的调合，
与花生味很搭，比较没有21号Thinkthin那款花生口味的呛，吃久了也算顺口。
甜度：3/5
酥脆度：1/5
个人喜好：2/5
编号：20
<口味最酸>
https://imgur.com/r6UlaUB.jpg
购入价：0.88镁；净重：45g；热量：170大卡；蛋白质：12g；糖：15g；总脂肪：4.5g；
蛋白质混合物：soy & whey
Luna是clif旗下的牌子，似乎是主打女性市场，所以产品重点不在蛋白质含量(大都在
6~12g per serving)，而是比较重视口味的变化，有出偏酸的口味。luna我试了两个系列
，这个系列是蛋白质比较高的。
主体是固态蛋白粉层，外头包著优格口味的coating，酸味算浓，也有调出发酵的酸气味(
不喜酸奶的人可能会觉得臭)。而内里虽有加少许的饼干粒、坚果碎粒和蓝莓干，但皆不
多，所以咬下时是软的，无硬度，嚼的时后酥脆感也不明显，且嚼到后头酸味和甜味会突
然冲高，有些呛，对于不喜化工味的人可能不好入口。
这产品的酸甜味人工得十分怀旧，一直让我想起小时候柑仔店里一小盒四颗的弹珠泡泡糖
，以及波尔蓝莓优格口香糖。
甜度：4/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1.5/5
编号：21
<真糖含量最低>
https://imgur.com/Uy562bj.jpg
购入价：1.5镁；净重：60g；热量：230大卡；蛋白质：20g；糖：0g；总脂肪：9g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
固态蛋白粉层为主体，中混了饼干粒所以嚼的时候有一点点卡滋卡滋，比较不像在单吃固
态乳清，但整体口感也是软的。
吃起来没什么酸味，但闻起来柠檬香味很清新甜美，就是柠檬蛋糕(作成柠檬形状，上头
有柠檬味巧克力coating的古早味蛋糕)的那种香味，和杏仁味搭起来不错，减缓了甜味。
在吃了一堆巧克力、焦糖、花生坚果味的蛋白棒时，突然来了阵果香，就像浊世中的一股
清流。
然而清流之所以为清流，正是因其身处浊世，单吃也是腻。
甜度：3/5
酥脆度：2/5
个人喜好：3/5
编号：22
<花生味闻起来最香甜>
https://imgur.com/ZQqbII7.jpg
购入价：2镁；净重：60g；热量：240大卡；蛋白质：20g；糖：0g；总脂肪：9g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, whey protein isolate, milk(酪蛋白)
一打开闻，就像打开了吉比花生酱。
固态蛋白粉包少许饼干粒，虽加入一些花生粒，但不脆，口感与上个口味相同。花生味吃
起来不算浓，没什么巧克力味，咸味淡，但咸甜味会在吃完后残留喉中，有点呛。
我对这牌子的产品的印象就是，调香的能力很优，香味都很让人惊艳，但吃起来就还好。
甜度：3/5
酥脆度：2/5
个人喜好：1/5
编号：23
https://imgur.com/v0tp5TR.jpg
购入价：1.99镁；净重：45g；热量：170大卡；蛋白质：12g；糖：14g；总脂肪：5g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate, milk protein isolate
皆是饼干层，内里的莓果气味就是special k 他们家草莓麦米片(red berries cereal)
的那种酸甜香，嚼一嚼有在吃莓果酱的香甜微酸，整体酥脆度很不错，算好吃。
然而，虽然写着草莓口味，包装上也有草莓，打开后里头也有份量不少的果肉，但看了成
份表后，顿时有种网恋奔现的落差…
那些不是草莓干，而是调味过的蔓越莓。草莓cereal的调味也多，但好歹给了真的草莓干
，但这产品的成份标示中似乎找不到真草莓的存在？！
甜度：3/5
酥脆度：3.5/5
个人喜好：3/5(不错吃本来给4分，但说好的草莓呢？……)
编号：24
https://imgur.com/rs9fFWf.jpg
购入价：0.88镁；净重：42g；热量：180大卡；蛋白质：7g；糖：5g；总脂肪： 9g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
Luna的另一系列，这系列产品的颜值都蛮高的！并以植物性蛋白为主，无乳清。
产品能看得到完整谷粒，以及坚果碎粒、饼干粒，而不是固态蛋白粉。也因此，蛋白质含
量较低，但口感较好。
咬下时不硬，容易咬开，但在嘴里嚼得时候可以嚼到杏仁和饼干粒的微微酥脆。口味有甜
，但与其他产品相比不算太甜，代糖味也不算重，比较像谷物棒(granola bars)。肉桂味
也不算太重，易入口。
甜度：2/5
酥脆度：3/5
个人喜好：3.5/5
编号：25
https://imgur.com/W3M3ale.jpg
购入价：0.88镁；净重：48g；热量：190大卡；蛋白质：8g；糖：9g；总脂肪：6 g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
底层和上头的提花都是焦糖味的伪白巧，焦糖香甜，配上明显的咸味，比上一口味更易入
口。
甜度：3/5
酥脆度：3/5
个人喜好：3.5/5
编号：26
https://imgur.com/53Elt3z.jpg
购入价：1.2镁；净重：40g；热量：190大卡；蛋白质：10g；糖：6g；总脂肪： 12g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate & whey protein concentrate
浅浅一层巧克力基底上，可以清晰看见一颗颗完整的花生和巧克力chip，其中也加了一些
饼干粒。
咬下时有脆度也有硬度，但没有台湾的花生糖那样硬到咬不下去。花生、巧克力的表现都
不错，有甜，但甜度对我而言不算高，像口味轻爽一点的snikers，比较像在吃原形食物
。
甜度：3/5
酥脆度：4/5
个人喜好：5/5(天然ㄟ尚好~)
编号：27
<最硬，最脆，坚果粒最大块完整>
https://imgur.com/KqJ3HQv.jpg
购入价：2镁；净重：50g；热量：250大卡；蛋白质：12g；糖：8g；总脂肪：17 g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
薄薄的底层和上头装饰是白巧克力，是唯一使用可可脂的真白巧！
中间的主体为杏仁和花生颗粒，其中也混了少许黄豆蛋白质制成的饼干粒，并以糖胶固形
，糖胶有一些些硬，整体很脆，肉桂味不会浓到可怕，成份表单纯大多是原形食物。(大
都是坚果，所以不意外得，这产品每公克中总脂肪含量是最高的，约0.34g/g)
甜度：2/5
酥脆度：5/5
个人喜好：5/5(天然ㄟ尚好~)
编号：28
https://imgur.com/sRyaGoG.jpg
购入价：1.3镁；净重：60g；热量：220大卡；蛋白质：5g；糖：20g；总脂肪： 3.5g；
蛋白质混合物：whey protein concentrate
产品定位属于energy bar，所以重点在提供热量而非高蛋白，所以主体不是固态蛋白粉层
，而是碎谷粒和饼干粒(crisp rice)为主，也包了一些完整的燕麦片和葡萄干。
吃起来比较像在吃固态的overnight oats，硬度不高，咬下去时没有卡滋卡滋，整体口感
较松软，没有很酥脆，口味甜，无酸味。
甜度：2.5/5
酥脆度：2.5/5
个人喜好：2/5
编号：29
https://imgur.com/wKptzdl.jpg
购入价：0.88镁；净重：68g；热量：250大卡；蛋白质：10g；糖：21g；总脂肪： 6g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
clif这系列的产品定位也是energy bar，提供食用者热量和营养，所以使用的真糖多，因
此热量高，甜度也高。虽然都采用植物性蛋白质为主，但用料真实，一打开就有葡萄干的
甜味，给的葡萄乾和坚果碎粒给得多，谷粒也清楚完整，然而糖胶量多，饼干粒、谷粒和
坚果都较湿软，酥脆度不高，口感同样像是固态的overnight oats。
甜度：4/5
酥脆度：2.5/5
个人喜好：1/5(热量太高)
编号：30
https://imgur.com/iU3sVfv.jpg
购入价：0.88镁；净重：68g；热量：260大卡；蛋白质：10g；糖：21g；总脂肪：7 g；
蛋白质混合物：Soy protein isolate
香蕉味还蛮浓的，花生味也有表现出来，巧克力味淡，一样很甜。
甜度：4/5
酥脆度：2.5/5
个人喜好：1/5(热量太高)
编号：31
<杏仁味最浓>
https://imgur.com/IQg1dlp.jpg
购入价：0.88镁；净重：50g；热量：230大卡；蛋白质：7g；糖：10g；总脂肪：11 g；
蛋白质混合物：Pea protein, brown rice protein
Nut butter filled系列。
看包装时很期待咬开酥脆的外层后，杏仁酱会像流沙一样流出来，但现实总是残酷的……
外不脆，内不软，杏仁酱质地比牙膏还稠，像发腊的稠度。椰子味淡，杏仁酱味香浓，带
点咸度，整体很甜。
甜度：4/5
酥脆度：2/5
个人喜好：2/5
编号：32
<口味最咸>
https://imgur.com/AuHDomm.jpg
购入价：2.49镁；净重：52g；热量：220大卡；蛋白质：12g；糖：13g；总脂肪：10 g；
蛋白质混合物：Egg white
比起其他产品的成份表一长串，它的成份表单纯很多，就只有写出枣子、蛋白、腰果、核
桃、天然调味料、枫糖、海盐。
枫糖味有香，但不算浓，坚果粒大块且不少，但整体口感很奇特，有些湿润，完全不酥不
脆，就是硬硬的一整块，比较像很压缩得很扎实的软饼干。真糖的甜味，海盐也大颗大颗
得洒在上头，但有点过咸，且口感不太好，最后只剩咸甜咸甜的口味在口中环绕，且有点
黏牙。
简言之，产品跟外包装一样，简单地呈现是一种单纯的美好，但，零食这玩意若过于简单
，就显得单调得囧，难免沦为鸡肋了呀……
甜度：3/5
酥脆度：1/5(是硬不是酥脆)
个人喜好：1/5
编号：33
https://imgur.com/y4i3IbU.jpg
购入价：2镁；净重：57g；热量：200大卡；蛋白质：16g；糖：12g；总脂肪： 8g；
蛋白质混合物：Wheat, pea, rice protein blend
美式软饼干，不脆，比琣伯莉还软一些，且为减少热量，油脂比例少，所以显得太干。口
感比固态蛋白粉有嚼劲，嚼久会有点像老一辈的零食“凤片糕”那种有点粉又有点Q的口
感。
冷藏过后再吃质地有硬一点点，比较好吃，嚼一嚼后巧克力味会出来，在cookie类的产品
中算比较耐吃，不易腻。
甜度：2/5
酥脆度：1/5
个人喜好：2/5(冰过3/5)
编号：34
https://imgur.com/cu9D55D.jpg
购入价：1.99镁；净重：58g；热量：250大卡；蛋白质：15g；糖：2g；总脂肪： 17g；
蛋白质混合物：Milk protein isolate, whey protein isolate
一样美式软饼干，不脆，但较35号L&L硬一点，更有嚼劲一点。闻起来有淡淡的花生香，
吃起来没有，只有点咸味。与L&L相比，代糖味较明显，人工味也较重。
加上这个，QUEST我共试了三个系列，三个系列的蛋白含量都算高，但老实说都不太合我
的口味。
甜度：3/5
酥脆度：1/5
个人喜好：1/5
编号：35
https://imgur.com/mvcNpAZ.jpg
购入价：2.49镁；净重：42g；热量：170大卡；蛋白质：12g；糖：1g；总脂肪：5 g；
蛋白质混合物：Milk protein isolate & concentrate, whey protein isolate &
concentrate
色素味和代糖味重，留在口中久久不散。口感就是软软无咬劲的固态蛋白粉，没有蛋糕的
澎松，也没有其他cookies产品的面粉扎实感。口味就是甜，无其他让我有印象的调味。跟
美国超市中的生日蛋糕同样悲剧，同牌子的21、22号High protein bar 表现得好多了。
甜度：4/5
酥脆度：0/5(很软比cookie类的产品还软)
个人喜好：0/5(这产品有两种口味，生日蛋糕这口味我无法接受，不知道另一个巧克力口
味的会不会好些。)
编号：36
<肉桂味最浓。>
https://imgur.com/2VbGi14.jpg
购入价：2.29镁；净重：51g；热量：220大卡；蛋白质：12g；糖：12g；总脂肪：12 g；
蛋白质混合物：Whey protein
长得像台式马卡龙，但质地完全不同。这产品非常酥松，易碎，轻轻压到就四分五裂，像
真的饼干。不会太甜，刚入口时前味有淡淡的杏仁味，但到后头会被浓浓的肉桂味和代糖
味盖过去。代糖味有，不算太重。
甜度：2/5
酥脆度：5/5
个人喜好：3.5/5
编号：37
https://imgur.com/rRxZTU5.jpg
购入价：2.29镁；净重：80g；热量：300大卡；蛋白质：16g；糖：14g；总脂肪： 6g；
蛋白质混合物：whey protein concentrate, eggs
切的时候有点像在切冰过的brownie 的感觉，但见到粉状屑屑一直掉，就猜想吃起来会很
干。真正试吃时，口感有一点点像蛋糕，巧克力味明显，有表现出巧克力的微酸微苦，但
粉感重、不够湿润、会黏牙，整体而言就像是比例失调，乾乾的布朗尼。
甜度：2/5
酥脆度：1/5
个人喜好：0.5/5(本来一颗星，但颜值太低，打开的第一印象就不好，上头色素颗粒…
…就像个乡村姑娘硬要学时尚，抓了眼影腮红就猛往脸上抹。效颦不成又失了朴实本质。
)
以上，感谢。