来源是今天的苹果
https://goo.gl/rCn7ZN
简单来说就是对老鼠做实验，分别过度摄取碳水、蛋白质、脂肪。而发现只有过度摄取脂肪
但是我觉得这段可能是主因：“研究发现，脂肪刺激老鼠脑部酬赏中心，被喂食大量脂肪的
这样看来好像还是吃太多...？
不知道版上巨巨有没有什么想法
edit: https://goo.gl/ND6nmr 补上期刊原文连结，希望有专业的巨巨解惑
作者:
Csir (张胖胖)
2018-07-22 11:49:00吃进去超过的热量不都转成脂肪了
分别喂养 但是并没有提到实验条件 喂养的剂量 次数
作者:
xxtuoo (浪费时间不好QQ)
2018-07-22 11:57:00素食餐厅可油的哩XDD
作者:
benage (阿边)
2018-07-22 12:03:00素食很多都超油
作者:
JRD (傻了~~~)
2018-07-22 12:05:00三楼的田野调查 证实了这篇文章
作者:
dakkk (我是牛我反刍)
2018-07-22 12:14:00基本上好吃的东西都是又油又甜
作者:
pz5202 (tata)
2018-07-22 12:18:00中国科学院+英国学者=END
作者:
tomshiou ((￣︶￣))
2018-07-22 12:30:00垃圾研究
作者: gogo870429 (Xavier) 2018-07-22 12:40:00
风向不是都指向碳水？
作者:
cnns (HY)
2018-07-22 12:43:00之前是有论文指出碳水比脂肪更容易造成心血管疾病风险啦！增胖我就不知道了嘻嘻
作者:
archer67 (羊入虎口了)
2018-07-22 12:45:00素食常常碳水跟脂肪都过量
我以为是50%碳水+50%油脂的甜甜圈组合最容易增肥吃地瓜芋头跟吃糖霜饼干也都叫摄取碳水化合物
作者: arms6806 (三月) 2018-07-22 13:06:00
吃素胖子多还有一个关键就是他们自认为吃的很健康所以不运动
作者:
chigo520 (CHIGO)
2018-07-22 13:16:00竟然有人认为吃素等于没有油......
作者: Muscleyun 2018-07-22 13:29:00
吃素真的搞笑 呵呵 还以为自己很健康
作者:
Jasai (绅士探险家)
2018-07-22 13:35:00吃素又油又一堆加工品
作者: allse1032 (allse1032) 2018-07-22 13:43:00
身边就有吃素但整天这里病那里痛的还跟我说她吃这样很健康对身体很好
作者:
q125412 (q125412)
2018-07-22 13:57:00酒精呢，酒精也会影响脂肪在肝脏代谢，造成肥胖
作者: david624 2018-07-22 14:14:00
没看很仔细 但用%来分组 有点怪
作者:
n180 (n180)
2018-07-22 14:39:00牛吃素 所以吃素的人可以吃牛
fatty acid 如果没有跟以葡萄糖作为前驱物的某物质结合无法在脂肪细胞形成三酸甘油脂 更何况很多过剩的糖类都会形成脂肪
文章没提什么油！而且下方坏脂肪的乳制品、椰子油！各位巨巨怎么看？
作者:
Jaydavid (曼巴与鲁蛇)
2018-07-22 17:22:00吃素一堆胖子这说法跟抽烟一堆没得肺癌的 哪个说法比较可笑？
不论会不会变胖 吃纯素本来就不健康cell-metabolism IF有20.565 台湾绝多数教授 一辈子
作者:
cnns (HY)
2018-07-22 17:28:00原来吃素跟抽烟可以比较XD 长知识了嘻嘻
作者:
xiaoyao (改变)
2018-07-22 18:15:00想酸之前 建议先看原文paper，才不会被笑XDD
作者:
cue (感恩)
2018-07-22 18:23:00生铜表示...
感谢ghytrfvbnmju大的连结，事实跟这篇新闻截然不同唷！
我自己倒是还没仔细看期刊原文XDD可能明天才能细读而且其中专有名词有点多，我读起来有点难懂
文意大概是这样：脂肪、蛋白质、碳水（糖类）摄取过量都会造成肥胖！用了29种饮食法比例从脂肪8.3～80%、碳水10～80%、蛋白质10～30%、糖10～30%，结果发现脂肪的增加会让大脑有多巴胺和鸦片的反应而得到满足！简单讲就是增加脂肪摄取能满足食欲！有错请纠正，谢谢！
他的重点提示4点有说这张图前方圈圈表示：如果要变瘦请提高蛋白质、如果要保持请吃脂肪，如果要肥就多吃糖！ 至于比例请看图中老鼠瘦时的趴数
作者:
themost (最远)
2018-07-22 22:20:00不裹粉炸鸡要飞天了!!
作者:
goaremdy (宜兰人纪惟)
2018-07-22 22:41:00图左的圈圈是假设，也是这篇研究想推翻的目标/创新性，它的实验结果证实饮食中脂肪比例增加到某一个程度，小鼠的神经调控机制会受影响，提高食欲及摄取热量进而导致肥胖，所以重点还是在摄取的热量总量增加吧
只看summary 基本就是新闻写的 1.能量的摄入只跟脂肪有关 因此总热量不是重点 重点是脂肪的摄取2.多巴胺 血清素这些是大脑的奖励途径 第四点的意
思是 摄取脂肪会刺激老鼠大脑的奖励途径 这个是会上瘾的 跟满足刚好相反至于图片 左边是假设右边是结果 原始假设是脂肪饮食蛋白质饮食跟防胖无关 碳水跟糖才是肥胖元凶*跟肥胖无关结果是 肥胖跟蛋白质 碳水都无关 反而跟脂肪有关等等 因为这个summary资讯太少了 第一点我收回仔细看并不是跟总热量无关 而是只有脂肪会刺激大脑的奖励途径 让你越吃越爽越吃越多看了一下后面的Comments 这根本不是什么肥胖因子的大发现 这只是老鼠口味的大调查嘛...根据通讯作者的几篇回复 我们只能说 老鼠的饮食是以能量摄取为导向 在不同蛋白质 碳水下 老鼠都能做适当的饮食控管 也就是吃到需要的能量就不会再吃了唯独脂肪 老鼠超爱 碰到脂肪高的食物老鼠的能量控管就失灵了 原因是脂肪会刺激老鼠的大脑奖励机制这个研究只能告诉我们 以后要抓老鼠请用高脂肪含量的诱饵(如花生酱) 因为脂肪完全是老鼠的菜
再次证明以前卡通内容还是有根据的！难怪捕鼠夹上永远都是起司！跟破除烂新闻报导！
作者:
andy1003 (andy1003)
2018-07-23 09:26:00淦话一大堆，没有脂肪也会死勒!!
作者:
goaremdy (宜兰人纪惟)
2018-07-23 10:10:00真的只是一篇关于小鼠的研究而已XD
人类会控制食欲安排饮食计画，老鼠会吗?椰子油是坏脂肪是哪个时代的观念了?然后“玉米油”和“葵花籽油”是好脂肪?? What?
作者:
themost (最远)
2018-07-24 06:27:00也不是那么多人类都会控制食欲安排饮食计划
一个至少有热量观念和一个完全无忌口的动物有什么好比的还有老鼠最爱的食物其实是香皂...
作者:
frice (Frice)
2018-07-25 11:28:00半糖半脂肪会降低饱足感 造成容易摄取过量 但最终问题还是过量
老鼠会忌口喔 只有碰到脂肪时热量控管的机制会失灵因为大脑愉悦的作用跟从前研究大脑会对甜食上瘾一样