※ 引述《claymath (克莱桥)》之铭言：
1.住的地方很小要一锅多用请用大同电锅 电锅食谱自己买个5-6本就可以了
我自己也有买过 蛮实用的 就是不能大火 滋味少了一点 外地生活将就一下
2.如果不是 那就至少要有
a.炒锅是必备 你需要大火快炒必然要有大锅子 不然一直飞出去
b.平底煎锅就一般 看是否需要煎牛排羊排 如果不是西餐爱好者又可以省锅子就少买
c.砂锅 砂锅解决你手边基本上要用的汤 粥 煲 卤
而且受热均匀 比一般的深锅好
d.要有一台微波炉 不要买烤箱
3.灶如果只有1个 那就准备一个电磁炉
电锅＋灶＋电磁炉 可一次作三道菜
微波炉是用来热酒的
emd
: ※ 引述《greenbag (绿包是赚不够多ㄎ箱40度;)》之铭言：
: : 我刚刚有去cook版看看哪支平底锅好，
: : 但是好像炒锅又更好，
: : 男版会做料理的前辈不少，所以问问看大家意见xd
: : 我会的料理很少，
: : 炒常见的苦瓜、高丽菜、丝瓜等青菜、
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 炒锅
: 怕东西翻炒出来 建议用炒锅
: : 煎鱼、煎肉、卤肉
: ^^^^^^^^^^^^ ^^^^^
: 炒锅 用煮汤的锅子那种
: 整条的鱼
: 是有角度的
: 用炒锅煎鱼可以
: 靠乔角度让油
: 跑到你要的地方
: 让油远离你不想让他去的地方
: : 炒饭、蛋饼、意大利面
: ^^^^^^ ^^^^ ^^^^^^^^ 意大利面
: 煮面用煮汤的锅子先煮好
: 煮肉酱XX酱的就随便都可以
: 炒锅 看你的蛋
: 怎么打如
: 果是打颗
: 蛋直接盖
: 上去那就
: 平底锅
: 如果是在
: 碗里打散
: 再从锅缘
: 往中心
: 就炒锅或是平底皆可
: 只是看你手怎么操作
: : （蒸蛋、咖哩、炖饭等用电锅、锅子、烤箱的不算）
: : 如果只选一把，炒锅还是平底锅好？
: : 有推荐哪把吗？
: : 预算在2000-3000QQ
: : 尽量不要突破5000我捏紧荷包......
: : 我有看到日本极铁锅和德国stoneline...
: : 觉得满喜欢的，不知道有人用过吗？
: : 感谢大家！
: 一般家里的锅子买个好操作就好
: 我家里有白铁锅(煎鱼很难用)
: 跟一般铁锅
: 我比较喜欢一般铁锅
: 其实我觉得你买大同电锅也许对你来说方便一点0.0