我有一把 WMF 的炒锅
每次炒的我不要不要的 因为它太黏锅了 要养锅养一阵子
所以我就放在那边惹
然后还有一把义厨宝 后来用了几年发现他脱层了 就扔掉了
现在都去家乐福买平底锅 一把 600 - 700 只要磨损就扔了换新锅
说真的不沾锅那个涂层没了就 GG 不需要怎么疼惜
回到炒菜 平底锅是可以炒的 只要用大锅 大概 26" 的我炒两人份以上 ok 的
至于我家女王他是用 le creuest 铸铁锅炒菜
如果真的觉得臂力很强 可以拿铸铁平底锅 不过肥宅喜欢拿着锅翻菜 翻蛋
所以不太爱太重的....
※ 引述《greenbag (绿包是赚不够多ㄎ箱40度;)》之铭言：
: 我刚刚有去cook版看看哪支平底锅好，
: 但是好像炒锅又更好，
: 男版会做料理的前辈不少，所以问问看大家意见xd
: 我会的料理很少，
: 炒常见的苦瓜、高丽菜、丝瓜等青菜、
: 煎鱼、煎肉、卤肉
: 炒饭、蛋饼、意大利面
: （蒸蛋、咖哩、炖饭等用电锅、锅子、烤箱的不算）
: 如果只选一把，炒锅还是平底锅好？
: 有推荐哪把吗？
: 预算在2000-3000QQ
: 尽量不要突破5000我捏紧荷包......
: 我有看到日本极铁锅和德国stoneline...
: 觉得满喜欢的，不知道有人用过吗？
: 感谢大家！