※ [本文转录自 Food 看板 #1ca7dpq1 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 暖暖面店 基隆暖暖 油葱香干面馄饨鱼丸汤
时间: Fri Jul 12 08:33:51 2024
餐厅名称：暖暖面店
消费时间：2024年/6月
地址：台湾基隆市暖暖区暖暖街81号
电话：+886 930 865 008
营业时间：08:00 - 14:30 (周六周日公休)
每人平均价位：170 TWD左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馄饨干面/综合汤
官网：https://www.facebook.com/100045326456280/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/nuannuan-noodles.html
2024年6月25日这天
早上有事情来到台湾基隆市区
午餐便决定往暖暖一带
来试试暖暖面店
暖暖面店的地址
是基隆市暖暖区暖暖街81号
最近车站是台铁暖暖车站
这天我约莫是11:45抵达
店内有不少人在用餐
不过还是很快就有空位空出可坐
我这天点的餐点是
一碗大碗馄饨干面，60 TWD
一碗小碗综合汤，40 TWD
后来想一想又加点了小菜
分别是红烧肉和油豆腐
https://imgur.com/1QWlnyv.jpg
点完餐后大概过了5分钟
我的餐点就全部上桌了！
看起来实在是蛮丰盛的
小菜的油豆腐蛮入味的
还配上不少姜丝
淋上酱油膏的油豆腐
风味更是好吃
而红糟肉的部份
则是切成一片一片
看起来偏瘦居多
红糟肉的红糟香
吃起来风味相当明显
在尝试过了小菜后
就来进入这天的主角
馄饨干面和综合汤
https://imgur.com/5drY0vR.jpg
这干面的口感弹性很好
不知是不是基隆特有的广东面
配上猪油和油葱的香气
风味相性特别地好！
馄饨的部份料很饱满
配上油葱跟猪油的香
也是相当的赞！
再多加些店内的辣椒
更是为这碗干面
增添了不少香辣开胃的风味！
https://imgur.com/4ECJGsF.jpg
而这天我则是点了综合汤
里头除了馄饨之外
还有加入鱼丸！
汤头喝起来有着大骨汤的香醇
洒上些白胡椒更加凸显鲜香
鱼丸据说是店家手工作的
口感弹性蛮优秀的
馄饨搭配这汤头也是相当适合
暖暖面店的干面和综合汤
真的是基隆美食中的经典风味
绝对是值得一试
小菜的油豆腐和红烧肉也很不错
顺带一提
这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付