※ [本文转录自 Food 看板 #1cZgyehw ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市信义区-苗圃意大利餐厅
时间: Wed Jul 10 23:56:20 2024
餐厅名称：苗圃意大利餐厅
消费时间：2024年/7月
地址：基隆市信义区信二路172号
电话：02 2425 2855
营业时间： 11:30–14:00, 17:00–20:30
图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/vivaiopasta_fishmenhotpot
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好久没有跟朋友聚一下 今天约好要来小聚一下
本胖想说让朋友选餐厅 没想到朋友在网络上找到很厉害的渔夫锅-苗圃意大利餐 (某一年
渔夫锅的冠军)
说要来尝试看看 本胖想说 一直听到渔夫锅这个名子 但在基隆这么久还没有吃过 于是
就决定来尝试看看这个冠军渔夫锅
门口还停了一台伟士牌的机车 不过有再经过装饰 机车车壳上面还有可爱的花朵图样
感觉店内走的是美式复古的风格 融合了很多元素的装潢在里面在里面
墙壁上还有机车的龙头把手(感觉像是伟士牌的)
墙壁有营造出年代感 但整体环境相当干净 让人感觉相当的舒服
这样的氛围真的很适合下班后 来这里微醺一下
本胖前几天才看牙医…对于这种灯好熟悉… 不过换成彩色的 看起来就没有那么恐怖了
伟士牌机车的海报
(本胖研究一下 好像不是罗马假期的 看网络上的剧照 好像车子 跟 女主的脸好像没对上
如果有误的话再请告知…)
这边看有好多的节目 (食尚玩家 爱玩客) 艺人 …等名人来过 并且留下签名
而且店内还有冠军渔夫锅的看板
菜单部分如下
之前在预约位置的时候 店员就有跟本胖说渔夫锅是要预订的 这点很重要 如果想要来尝
试渔夫锅的朋友 来之前一定要先预订一份欧
套餐升级的部分
首先上来的是 冠军渔夫锅 (内含鱼苗番茄海鲜汤)
里面有小卷 蛋肠 吉古拉 鲭鱼片 淡菜 蛤蜊 明虾 等配料在里面
本胖以前对渔夫锅的印象是 将大量的海鲜食材放入火锅中煮的海鲜锅
不过这里的渔夫锅除了海鲜外 还加入了大量的基隆特色的料理进去
像是吉古拉 蛋肠 这两样本胖在基隆吃到非常喜欢的食材(都是跟基隆朋友一起煮火锅的
时候会吃到的食材)
甜甜的吉古拉 搭配上 甜甜的鱼浆 佐著微微番茄酸味 吃起来相当的开胃 又不腻口
饱满的淡菜
透抽中间包著蛋肠
蛋肠 跟 透抽两者都是富有弹性的食材
组合再一起感觉很奇妙 透抽弹性但会有脆到弹牙 然后中间包裹的蛋肠微微脆完后 就会
应声软化
甘甜的透抽 跟 蛋肠的蛋香味 佐著番茄的香味 整体的味道非常的饱满 本胖还蛮喜欢的
鲭鱼(如果有误再请告知)也是基隆在地的食材 本胖去之前搭船去海钓的时候有钓过
感觉是有先煎/烤过 再放到渔夫锅里面 整体的鱼肉香味更加鲜明
弹性十足 肉质厚感也很棒的明虾
底下的 鱼苗番茄海鲜汤 味道还挺浓的 可以沾著面包一起享用
套餐的经典肉酱意大利面(澳洲牛肉) 可以换成 蒜辣鸡肉意大利面
蒜香中带着辣味(对于本胖来说偏辣一点)
蒜香 跟 辣香的劲道十分足够 整体的味道浓郁
吸附浓郁蒜香 辣香酱汁的面条吸进嘴里 顿时间感到强烈的冲击感
辣辣香香的味道有吃进鸡肉之中 肉质软软嫩嫩的也很好吃~
凯萨沙拉
朋友说…太多大鱼大肉 真的要来点蔬菜水果均衡一下营养
清爽的蔬菜 甜甜的水果 搭配微微蒜香 让人一口接着一口停不下来
意大利香料鸡翅拼盘
烤过的鸡翅里面有微微的香料味 味道很够 很适合搭配一点饮品享用 感觉也可以配点小
酒也很赞
(未满18岁请勿饮酒)
培根蛋汁奶油意大利面
店员说基本上渔夫锅套餐 是以两人的餐点进行设计 朋友说如果他跟家人来吃两个人应
该是
但朋友补充了一句…但我看你好像还吃不够 于是又再点了这一份意大利面
带点稠感 满满奶味芬芳的意大利面 吃起来真的很香 刚好可以缓解刚才蒜辣意大利面的
辣劲
接着用套餐附赠的红茶 跟朋友好好畅聊一下 这样的气氛下 不喝酒 也感觉十分的放松~
本胖对这次的渔夫锅评价不错
由于基隆产各种海鲜 本胖有时候会买些鱼货 海鲜寄给朋友
当然也会寄一些基隆在地的海鲜制品给朋友 像是吉古拉 三记鱼饺 这些海鲜制品 朋友都
很爱
这间餐厅 除了把基隆美味的海鲜放入渔夫锅中 同时也把基隆知名的食材-吉古拉 蛋肠也
加进去 让这个渔夫锅增添了基隆的特色 下次有机会再来带其他朋友来这里品尝他们家的
渔夫锅吧~
苗圃意大利餐厅
电话号码： 02 2425 2855
地址： 201基隆市信义区信二路172号
营业时间： 11:30–14:00, 17:00–20:30