※ [本文转录自 Food 看板 #1V8r0ciw ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市仁爱区 三坑高记手工粉圆
时间: Fri Jul 31 06:56:35 2020
餐厅名称：三坑高记手工粉圆
消费时间：2020年/7月
地址：基隆市仁爱区龙安街217号
电话：0919 223 772
营业时间：10:30~19:00
每人平均价位：35
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：仙草冰沙、粉圆冰沙、传统豆花
完整介绍食记：https://reurl.cc/b5Mm33
2020年07月23日 ‧ 基隆 ‧ 三坑车站周边
每天都好热，热到都不想吃午餐，不想吃热的东西，所以把脑筋动到找冰的来当午餐吃。
本来想吃蒟蒻屋，但排队的人永远都这么多，然后基隆比较有规模的剉冰店，比我想像的
少好多啊。挑来拣去的就来到三坑这里的一家粉圆豆花店囉。
环境
店址在三坑车站附近，和上次介绍的阿妹早餐店(阿娟锅贴早餐店)是同一条路。外观看起
来就是不起眼的民宅而已
从1938年就开业至今喔，超古早老店啊
店内的摆设很有特色，虽然空间满小的。还有很老的电视机
桌椅都是以前小学课堂上的木制桌椅，而且还是两人一张那种，以前如果跟女生坐一起，
中间还要用粉笔画线分两边，好怀念啊，长大以后才知道小时候多幸福
菜单
菜单很单纯，分成冰沙和豆花两大类，招牌的手工粉圆是其中口味之一
今天点了冰的传统豆花，以及仙草冰沙
传统豆花(可加两种料，35元)
第一时间看起来是加了糖水的剉冰
底下是绵密的豆花，豆味很香很香，而且不甜，包括糖水冰都不会很甜
可选的两种料，第一个我选芋圆。他们家芋圆比较特别，弹性稍弱，口感比较接近真的芋
头，没有蜜芋头那么甜，芋头味道相当浓郁
第二种料是珍珠，弹力明显比芋圆高，味道没有太特别之处
豆花本身超好吃，而且整碗基本上都不会很甜，可以说是我吃过最不甜最爽口的冰豆花
仙草冰沙(30元)
虽说是冰沙，但跟我想像的不同。我以为是仙草茶直接冰起来再磨成冰沙，但实际看起来
是仙草茶加糖水冰和仙草冻
很好喝，仙草冻Q弹，仙草茶和糖水冰都有甜度，所以喝起来比刚刚的豆花要甜
而且仙草冻不是表面才有，底下也很多。简单来说就是仙草冻茶，加上糖水剉冰
其实用吸管喝也OK啦，仙草冻已经切成长条状，用吸管吸也很方便
2020年07月24日 ‧ 追加
礼拜五又来一趟啦，这次点了黄金豆花和粉圆冰沙。本来想点蚂蚁豆花，问了一下是芝麻
豆花，因为味道容易想像所以没有特别想点
黄金豆花(可加两种料，45元)
黄金豆花的菜单排上，有标注加了糕仔粉。本来还在想说糕仔粉到底是什么？老板又说和
面茶有点像？
入口后才发觉，其实不像面茶，就是糕仔的味道。那种拜拜或普渡时会拿来拜的，类似绿
豆糕。这个糕仔粉就是糕仔的粉状物啦
是很怀旧的味道，因为我已经不知道多久都没吃过糕仔了。不过糕仔粉的味道很重，我加
的两种料─绿豆和椰果，基本上都被糕仔粉抢光味道了。比较能确定的是绿豆的口感不会
粉粉的，不甜；椰果好吃，甜味比较明显
唯一不会被糕仔粉牵着鼻子走的，就是豆花。他们家豆花真的有够浓郁，连糕仔都盖不掉
粉圆冰沙(30元)
和前一天吃到的仙草冰沙其实类似，它是白粉圆加糖水剉冰，还有加香蕉水
粉圆很Q，小小颗的不是很好咬，通常都囫囵吞肚下去。香蕉水的味道若隐若现，整体口
味依旧不甜
我其实是蚂蚁人，多希望能再甜一点啊XD，不知道能不能向老板要求甜度调整？
后记
豆花非常醇郁可口，建议来这里一定要点一份
仙草冰沙个人觉得滋味较厚实，也满推荐的
这家店的豆花很好吃，无论哪种口味，都建议点来吃吃看。即使是黄金豆花那过分厚重的
糕仔粉，也不致影响豆花太多。配料我则是推荐芋圆和椰果，绿豆应该也不错但我吃到时
几乎都是糕仔的味道……。
粉圆冰沙也不错，但对我来说不够甜啊
在这里吃到的无论是豆花、粉圆、糕仔粉，都是令人怀念的古早味，味道都很好。只是因
为我个人比较爱吃甜的，吃到的这几样冰品，对我来说都不够甜。仙草的味道很足，我还
满喜欢的；糕仔粉也算得上是重口，但味道上我不是很爱，毕竟原来的糕仔我也没多喜欢
吃就是了。
这家店以前在三坑这边，好像只是小摊子而已
这家店在基隆也满有名的喔，这两天来吃都可以看到不少客人。食材上坚持手工古早味，
店面装潢则是怀旧复古风，所以来到这里吃冰吃豆花，特别有感觉。想简简单单地吃份美
味豆花，或者无负担地喝点冰凉的粉圆冰这家三坑高记会是很好的选择喔。