楼主:
wingkauzy (å¨çˆ¾è²»ç‘ž)
2019-04-28 17:23:26土生土长的高雄人，从小的认知就是如下(图片借用GOOGLE上找到的)
肉燥饭-用绞肉做成的
https://i.imgur.com/rTt5fDj.jpg
卤肉饭-五花肉切成小丁
https://i.imgur.com/x5QcL2Y.jpg
爌肉饭-大块的五花肉
https://i.imgur.com/hr5HulE.png
自家料理的方式
肉燥：绞肉用酱油、糖、水炒一炒，大概15分钟内完成
卤肉、爌肉：用酱油、葱等下去卤，大概需要1小时以上