Re: [闲聊] 高雄人对于卤肉饭跟肉燥饭的称呼

楼主: mikamitomoya (三上智也)   2019-04-28 15:53:10
※ 引述《scheiss (。)》之铭言:
: 最近几天因为某些事 “卤肉饭”这个词常上新闻而有感
: 我印象中的“卤肉饭”应该是有大块肉的
: 像南丰卤肉饭卖的那样
: 而没有肉的叫“肉燥饭”
: 各位都怎么分呢
: 难道这件事有南高北高之分吗XD
高雄就叫肉燥饭
在高雄 卤肉饭是有大块肉(瘦加肥)的
北部跟南部 本来就有用词差异
高雄向来都是说肉燥
有人说 肉燥的肉跟北部卤肉的肉有差
啊......不然我问你 北部粽跟南部粽
是不是都粽子?
是嘛
那是不是只有里面用的成分不太一样而已?

那这问题是不是就是一样的东西 只是用的材料不太一样 然后南北名称有差异

那还有疑问吗?
作者: siekensou000 (小胖宅)   2019-04-28 16:35:00
我觉得鲁肉是比较淡色,然后有点一颗一颗的(偏甜),肉燥是比较深色,然后像碎肉,偏咸。

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