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冰淇淋(4~5人份)
材料：
蛋黄 3个
牛奶 340cc
砂糖 120cc
鲜奶油 200cc
若是要用金属茶筒来作请准备以下材料：
冰块 1.5kg
盐 500g
配料：
山椒粉
山葵
白味噌
砂糖酱油
糖渍柚子
盐渍樱花瓣
蜂蜜渍柠檬
作法：
1.在碗中将蛋黄砂糖打匀。
2.将放到室温的牛奶和鲜奶油慢慢加入，然后将所有材料混合。之后小火加热至冰淇淋液
变浓稠（约80度）就停火。
3.在浅底钢盘加入2.的冰淇淋液，放入冰箱冷冻。定期打开稍微刮一下结冻的冰淇淋液。
如果是使用金属茶筒来作，就将冰块放入大钢盆中，中间放入茶筒，然后冰块加盐，冰淇
淋液放入茶筒中。用铲子拌匀，若是外侧开始结块，就刮下来，直到筒内的液体全部凝结
成冰淇淋状。
4.加入自己喜好的配料。