店名：ハトス アウトサイド （HATOS OUTSIDE）
地址：东京都世田谷区赤堤4-22-5
电话：03-6265-8351
营业时间：11:30～23:00
个人平均消费：2000日币左右
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：三个小时左右
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秘密基地网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/361823238
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2020年1月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
酒水★★★★★★★★☆☆ 8颗星(稀有度)
食物★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“稀少精酿啤酒跟GHEE系咖哩饭的秘密基地。”
土用丑之日那天，吃完鳗鱼饭后跟着朋友走了一阵，我们从下北泽闲逛到下高井户，经过
这家我去年曾来访的店。
我很开心这家店还在，没有被疫情打倒。但仔细想想，这家店可是被称为稀少精酿啤酒跟
GHEE系咖哩饭的秘密基地，在喜爱者之间努力经营的隐密小店，说要被疫情打倒，也还真
有点难度。
写这篇食记除了想聊聊GHEE系咖哩之外，多半也想跟这间店说一声“您辛苦了！”
在疫情还没来到之前，我和虫洞安迪在东京见过几次面，有一次我们约得很晚。而店家的
地点就在住宅区之中，随着灯光越来越暗，人声越来越近，总算看到了这家小店。
店内的装潢很简单，但卖的东西可以让这店有很多种型态。
它是咖哩屋，也是精酿啤酒店，也是酒吧，也是咖啡店。
就咖哩来说，HATOS OUTSIDE被誉为继承了“原宿的传说”，让GHEE系咖哩再进化。
如同拉面有二郎系，咖哩之中也有个GHEE系，那么GHEE系咖哩到底是什么呢？
首先如同二郎系一般，那么GHEE系咖哩来自一家名为“GHEE”的咖哩店。它曾位于神宫前
，受到村上春树及安西水丸的喜爱，那时几乎有不少文化人都喜爱来这里吃盘咖哩，聊聊
天，接着再到明治神宫附近的咖啡店坐坐。
不过GHEE于2005年结束营业，它的弟子们就这样开枝散叶出来。
GHEE系咖哩最明显的表现方式就是左右侧各有不同口味的咖哩，中间用饭隔开，被称为组
合式咖哩。
而口味上也有固定的四种，会辣的牛肉、辣味及绞肉咖哩，及不太辣的奶油鸡咖哩。
我常觉得懂得喝的人总会找到几家不为人知的私房好店，虽然这家的咖哩并非我心中的第
一名，但若配上精酿啤酒，可以算是我心中第一名的下酒好餐。
那时我来得晚，下班后就匆匆赶去，但已接近深夜。安迪提前帮我留一盘奶油鸡咖哩，还
有几瓶精酿。
奶油鸡咖哩：1000円。
不管是深夜或是早晨，在日子的两端，一盘咖哩是再好也不过。
闷得熟软的鸡肉，搭上酸气十足的浓郁番茄，还有缠绕着奶油香气的姜黄茴香气息。
没想到整体的调味如此爽口，用的番茄偏酸，下得也足，酸酸爽爽，有点眼睛一亮的刺激
，尾韵带着奶油香。不是初尝就能跟其他咖哩比较的味道，但一吃到就很能记得。
就著啤酒，很快就把饭吃完，酝酿在壶边的咖哩剩酱，用法国面包刚好吃得一滴不剩。
对于咖哩饭我还能说上两句，但精酿啤酒这块我就没办法说太多了。当天开了这五瓶，只
能说都是一时之选，如果您也懂精酿，不妨看看这几支是否好喝。
但精酿店的类型我倒是能说上一些，有的精酿店走大众化，食物啤酒都不错，啤酒就以当
天进货的为主，一杯一杯卖，像是新宿的几家知名精酿店。
又或像是什么都有的齐全款，最有名的就是北千住的BeerMa，应有尽有。再来就是这家
HATOS OUTSIDE，老板挑了几支自己喜欢的精酿啤酒，就这样放著，久而久之就稀有起来
，等著像我们这样的客人，如姜太公钓鱼，愿者上钩。