图文版食记
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店 名：炭火焼肉・にくなべ屋 びいどろ 本店
地 址：兵库県神戸市中央区下山手通2-16-2 ITビル1F
营业时间：17:00～24:00
休 日：年中无休
店家食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28027675/dtlmenu/
官 网：https://biidoro.jp/honten/
个人不负责心得:
在神户的连锁烧烤店，应该算中价位，而且可以吃到品质还不错的神户牛
如果是烧肉套餐的话，一个人大概是4000~5000左右
当初是点了4500的套餐，有一阵子前吃的，现在价钱应该稍微涨价一点
神户牛的部分有上等牛五花以及肋骨间的牛五花
中落ちカルビ是指肋骨跟肋骨之间的五花肉，算是稀少部位的肉
我点的套餐没有标榜是A5等级的，不过神户牛上等牛五花超级厚一块
而且两人分有四块，是可以吃得相当满足的
油脂分布的非常漂亮，而且红肉的部分感觉不少
不会感觉全部都在吃油脂，所以吃起来比较不会腻
另外还有一般的黑毛和牛的三种稀少部位イチボ、ミスジ、ハネシタ
イチボ是牛的屁股前方的肉，漂亮的油脂分布非常的软嫩，一头牛有2公斤
ミスジ是前脚上面部位的肉，一头牛大概只有1公斤，因为是在牛不太会动的地方
所以即使是不是脂肪的肉的部分也是非常的软
ハネシタ是肩膀下方的肉，也是高级的稀少部位，这个脂肪是最多的
这家店的一般的和牛是非常高级的部位，而且都非常的厚一块
但是跟神户牛比起来，油花就没有那么多，吃起来也比较不会那么腻
套餐还有牛舌，牛舌很大片不过是薄片，只有用盐醃一下上面摆一点葱
好吃的肉不太需要用太多的酱汁去醃，只要用一点盐之后烧烤就很棒
还有烤蔬菜、沙拉、前菜、白饭以及牛内脏，算是可以吃的很不错的套餐
而且价钱不会超级夸张的贵，在神户附近有不少分店
在神户除了六甲烧肉之外，这家也是一个可以参考的烧肉连锁店
~THE END~