店 名：○座 炭火焼鸟 まるざ
地 址：神奈川県横浜市港南区上大冈西1-14-3 トリアノンホテル 1F
营业时间：日～四 17:00~23:30、五～六 17:00~00:30
休 日：无
推荐食物：鸡肉片卷小番茄/芦笋、香麻油白鸡肝、鸡心
食物照片很多的图文网志完整版：https://wp.me/pbTJeI-aC
今天要介绍 ‘○座’炭火烧鸟
这间并不是连锁店(发文有阴影XD)，也不在市中心或闹区里
所以让在地日本人来引路，这间是囉囉跟他的家人的爱店。
想当然尔，这两次和囉囉一起回日本，○座就排在囉囉的必去名单中！！
台北俗我本人没有尝试过烧鸟串烧
我跟你说，这间真的是好吃到不行（还是因为我台北俗，没见过世面？）
用餐环境：
店内蛮小的，除了吧台区的座位，印象中还有约6~7张桌子（应该少于10张）
桌子跟桌子之间的距离蛮近的噢！
整间店呈现微微烟雾弥漫感
和其他餐厅一样，也有提供衣架让你把衣服挂起来
我见过世面，所以我没有惊呼了XD
点餐及用餐：
店家的MENU全都是日文，没有中文或英文版
如果你跟我一样看到全日文的菜单就头痛
你就放心地用此篇文章里的照片来点！！
没有一道菜会让你踩雷！！（好大的口气？）
（好啦！毕竟口味这东西因人而异，我们和平相处）
＊お通し シラス：￥200
这两次用餐的お通し都是白萝卜泥＋魩仔鱼（题外话 发音同”莫“仔鱼）
第一次用餐时有“白萝卜泥＋生鸡蛋或白萝卜泥＋魩仔鱼” 两种给你选
第二次用餐的时候就固定是“白萝卜泥＋魩仔鱼”
但お通し店家随时都会做更动，所以没有一定噢！
囉囉说通常白萝卜泥＋魩仔鱼的吃法就是要加酱油，不然没味道（来，你告诉我，他说的
这句话有重点吗？=oo=）
＊渍け物盛り合わせ：￥400 醃渍物拼盘
醃渍物对日本人来说好像也是蛮普遍的食物
挑食范我本人其实对醃渍物还好，但此拼盘的渍白菜很好吃
有点咸但不腻，是扮演开胃的角色来着
＊山盛りしらすサラダ：￥760 像山一样的魩仔鱼沙拉（好白话）
真的就是满满的柴鱼、满满的魩仔鱼、满满的菜和一些番茄
口味清爽、扮演的也是开胃的角色 主要还是取决于当时店家用的调味而有不同的味道
我们都蛮喜欢的
＊せせり：￥150 鸡脖子肉
肉较结实但很嫩、一点都不柴
不需要太多调味，只是加点盐就好好吃
＊レバー：￥100 鸡肝
＊白レバー：￥180 白鸡肝（较肥、脂肪较多）
以上两种都可以选择调味方式：“タレ（酱烧）、塩（塩烧）或ゴマ油（香麻油）”
我们两次都是选香麻油
我要好好的介绍这一道菜
第一次到店里用餐的时候，看到满满的葱我就决定不吃
后来因为其他的料理都太好吃了，所以第二次用餐时我决定也要点一份！！！
本来以为鸡肝的腥味会很重、口感会沙沙的（像猪肝那样）、满满的葱会很呛、很抢味
结果一吃。。。惊为天人！不夸张！
一入口那瞬间我以为我只是吞了个口水？鸡肝去哪里了？？？
完全没腥味、葱味也不呛，再加上麻油的香气
入口即化就是要给你用在形容这一刻。超！好！吃！！！！
（我第一次竟然错过了这么好吃的食物？！我无法接受我就这样浪费了一次机会）
＊かわ：￥100 鸡皮
爱吃鸡皮的别错过，烤得焦脆焦脆再加上盐！好吃！
＊月见つくね：￥280 鸡肉丸串＋鸡蛋黄
＊つくね：￥200 鸡肉丸串
旁边小小一坨黄黄的是からし（似黄芥末酱）
酱烧鸡肉丸，味道甜甜咸咸的，蘸蛋黄吃的味道好像不错（囉囉很喜欢，不过他感觉只要
是生鸡蛋都喜欢)
＊はつ：￥100 鸡心
＊はつもと：￥180 鸡心管 （限定串，整间店一天好像只有5份？）
鸡心的口感软嫩、就只是塩烧却完全没腥味！
鸡心管好像是指鸡心外围比较肥的那部分，感觉会很油
但吃起来却完全不油腻！一样好吃！！
吃了那么多鸡肉串烧是不是有点腻？
穿插一些我们点的其他食物（贴心范我本人 自己讲）
＊茶碗蒸し：￥380 就是茶碗蒸，吃了这么多肉，需要一些清淡的来中和一下，非
常滑嫩，好吃！
＊塩こぶキャベツ：￥380 塩味昆布高丽菜，如果觉得好多肉、很油、很腻，这时
候高丽菜就是扮演一个让你口腔清爽的角色。
＊里芋アンチョビ：￥550 炸马铃薯和鳀鱼（马铃薯上很像黑胡椒的那个）
＊鶏モツ塩煮込み：￥420 塩味炖煮鸡内脏（肠），这个也好吃（对，我词穷）
＊鶏皮ポン酢：￥420 炸鸡皮＋柚子醋，这个我大爱！！柚子醋的微酸完全可以解
炸鸡皮的腻！
＊トマト巻き：￥260 鸡肉片卷小番茄
这个超！！！好！！！吃！！！
拜托你一定要点！第一次吃完后我心心念念了一年
没在跟你开玩笑，我时不时的就跟囉囉说好想吃那个烤蕃茄
第二次去，还没看MENU就立马说我要点烤蕃茄！！
但吃的时候要注意，超烫！所以通常都会等个30秒到1分钟，让它冷静一下
＊ねぎま：￥120 塩味鸡葱串
塩味鸡肉配上白葱的甜！好吃！
＊梅しそ巻き：￥180 梅子紫苏鸡肉卷
梅子控我本人大爱！！梅子酱给的很豪气，吃起来真的蛮酸的喔！紫苏的味道印象中没有太强烈（完全只记得梅子的味道），所以
尝起来没有太奇怪的味道。好吃！！
＊唐扬げ 特盛：￥880 唐扬炸鸡特大份
（囉囉小补充：小盛り＝小份、并盛り＝中份、大盛り＝大份、特盛＝特大份）
是好吃的炸鸡，但跟其他料理比起来，好像没有必要在烧鸟特地点炸鸡？
应该把胃留给其他串烧，比方说可以再多吃几份鸡肉片卷小番茄
＊ぼんじり：￥160 塩味鸡屁股
这个很好吃！完全没有腥臭味！！！点就对了
＊アスパラ巻き：￥260 鸡肉片卷芦笋
觉得都是肉又腻了吗？这个鸡肉片卷芦笋也很好吃！
芦笋很甜！！也是我心目中必点之一（是的，我再度词穷，只能把必点两个字拿出来用了
）
＊エリンギ：￥180 烤杏鲍菇
这个我们吃完一份后又再度加点，吃太多肉就会想吃点蔬菜类
好吃！可以点！（对，我累了）
我们还有点以下两样，但我没有拍到照
＊カマンベール串：￥300 卡门贝尔乳酪串
这是里佳点的，时隔有点久，我完全没有印象长什么样，但她很喜欢噢！
＊纳豆巻き串：￥280 纳豆卷
我还没有勇气尝试纳豆，囉囉全家人都超爱，所以纳豆卷对喜欢吃纳豆的人来说，“腮抠
得斯”。
我们两次用餐期间，店里都是满座，外场服务人员不多
但从点餐到上菜或是有需要帮忙的时候，店员的反应和动作都很快
不只外场店员，内场的厨师们也都很友善，两次用餐的体验都很好，吃得很开心。
我当不了美食部落客（哭）
词穷到一个不行，但我有努力表达我觉得真的好吃～
希望大家有机会也可以去吃吃看：）