店 名：串家物语 KITTE博多店
地 址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F
营业时间：11：00～23：00
（午餐最后入店时间15：30 / 晚餐最后入店时间22：30）
官 网：http://ku2.ffsm.jp/b/index
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＊＊图文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2020/04/2018-kitte.html
＊＊用餐时间：2018．11．05
虽然是2018年去吃的，不过店家还存在所以就分享在这边。
这间店在台湾也有分店，我去吃了台中的店（在三井OUTLET台中港），内容跟日本不会相
差太多，饮料部份则是有酒精饮料已包含在费用内，这点跟日本的不同，日本的要另外单
点(但酒精类饮品项目台日会有点差异就是)。
这间店我们是在逛KITTE时就顺道找间店用餐，
KITTE餐饮选项也不少，请见官网：https://kitte-hakata.jp/
在闲晃中看见这间之前在电视上有介绍过的炸串店，很受年轻人欢迎，因为价格不贵、又
能自己动手炸、又能吃到饱的。
11：00～16：00是午餐时段，用餐时间为90分钟，
周间午餐时段大人一人费用是￥1500（含税后￥1620，当时消费税8％），小学生￥830(
未税)，幼儿￥480(未税)，3岁以下免钱。
这个只有食物的费用，如果要喝饮料的话，
加￥200(未税)是无酒精饮料喝到饱；加￥1500(未税)则是有酒精跟无酒精饮料喝到饱。
我们是没想大中午的就喝到醉(哈～)，所以只加点无酒精饮品，这也很够喝了。
上网查了现在的费用，KITTE店家网页：
https://kitte-hakata.jp/restaurant/detail.php?id=90
平日：午餐￥1500起 / 晚餐￥2500起（未税价）
六日、例假日：午餐￥1600起 / 晚餐￥2600起（未税价）
进入后店员边带位边说明周围环境、然后介绍用餐方式等，
完毕后就可以自行去取餐。
餐台在入口处，从门口就可以看到两个大大的喷泉，一个是巧克力喷泉、一个是起司喷泉
，巧克力喷泉可以用旁边附的饼干、棉花糖等沾取著吃，
而起司喷泉则是要拿炸串来沾的哟，是要拿自己炸好、还没咬过的炸串来沾取，别拿生食
跟放进嘴巴过的来用呀！！（毕竟这是大家一起要沾的，公共卫生请大家一起维持）
一区放了各式炸串食材（牛、猪、鸡肉、蔬菜、海鲜、章鱼烧、培根、竹轮等...），随个
人喜好挑选，旁边有粉浆跟面包粉让客人自行取用，
沾酱也没少，像是橙醋、梅子酱、起司酱、甜酱汁…等等等..
各类无酒精饮品（多种汽水、乌龙茶、绿茶、咖啡..）、甜点（甜点的样式还不少）、熟
食、生菜沙拉、霜淇淋等...
先取了几样回座位开始享用，
要注意油锅哟，油温可是高达一百多度，不单单大人使用要小心、带小朋友的也请注意别
让孩子不小心接触锅边或是碰到高温的油呀。
担心炸东西会乱喷的话，桌上有摆不锈钢的盖子，把食材放入油锅里后就可以把盖子盖上
慢慢的炸，这样会安全许多。
桌上会放使用说明，有中文版本（简体字），不用担心万一不懂怎么炸，
上面还会有各样食材油炸时间的建议，可以当做参考。
油炸过程：拿取食材先沾取适量粉浆后再沾裹面包粉、然后就可以下锅炸，
至于怎么知道熟了，我自己的经验是，食材刚下锅会起比较大、比较激烈的油泡，
等到食材差不多熟，油泡就会变小，有些食材会浮上油面，这样就是差不多熟了。
然后要不要沾粉浆或是面包粉就看个人喜好，我不会全部食材都沾粉浆或是面包粉，
有些直接素炸(啥都不沾的下锅炸)就很好吃，例如：玉米笋、鲷鱼烧..
对，鲷鱼烧，居然有小小只的鲷鱼烧，超可爱，
下锅油炸后外表酥香、里头红豆馅油滑的，蛮好吃的呢！
熟食的话，沙拉、意大利面、咖哩饭等做的口味也ok，怕吃炸串太腻可以变换口味用。
甜点花样不少，最后用个霜淇淋加上配料跟咖啡作为结尾也不赖。
这边还蛮适合一群朋友或是家人来用餐，
边炸、边吃是蛮有乐趣跟话题，
不过对我们这种上了年纪的人来讲，大概吃没多少就腻了，毕竟油炸的食物没能吃太多（
烤的就没问题.. XD），
而且吃完全身超级无敌臭的，都是油烟味，
后来有回饭店休息时死命拿除臭喷剂喷全身衣物、洗脸什么的之后才又出门继续晚上的行
程（还好饭店近）。
忘了看柜台有没有放除臭用品，因为是老公去结帐、我跑到门口拍照就没注意，
台湾的分店我有看到门口放一台去味机，
不过那天没玩就不清楚效果如何（因为吃完直接回家），有机会再去玩看看。
反正要来吃的话就自己得要有心里预备吃完会臭摸摸的啦！！
以上，简单的介绍。