[食记] 爱知县 冲泡即食的“壷しるこ”红豆汤

楼主: fubaby (阿咪)   2016-11-10 22:20:58
店 名:备前屋(本店)
地 址:爱知県冈崎市伝马通2-17
官 网:https://www.bizenya.co.jp/
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**图文皆有之部落格版:
http://www.fubabytw.com/2016/11/2016_10.html
我买的这个产品是备前屋的,
但购买的场所不是本店,而是中部国际机场的“铭品馆”,但我还是将本店标出来。
这是我在名古屋玩的最后一天到机场时最后的采买。
话说备前屋可也是有2百多年历史的菓子店,商品看起来样式也不少哟。
会想买这款商品纯粹是看外观,因为很可爱,也没多想就买了。
【壷しるこ ¥1080 /6入】
盒子很厚实,感觉如果拿来送礼也蛮体面。
盒内有关于壷しるこ的介绍。
为了这“壷中の天”,特地查了一下故事由来。
‘壶中天地’
这是出自后汉书,论费长房的故事,
简单说:
东汉时有一个叫费长房的人,他有一日在街上看到一个老翁吊挂一只壶在卖药,
等卖段时间、人潮散去后,这老翁就跳入壶中。
街上都没有人注意到这老翁的情况,只有坐在酒肆楼上的费长房看到,
隔天,他就跑去找老翁,跟他讲了他所见的,老翁就领他一起进入壶中,
壶内“玉堂严丽,旨酒甘肴盈衍其中”,老翁跟费长房喝了一顿酒后就出来,命费长房不
得跟别人说起这壶内之事。
后来费长房想跟着老翁习术(过程省略,反正就一些试炼),然终没通过最后试炼,而跟
老翁辞别回乡(老翁送他一根竹杖),
但这一走就是十多年,而且当初走的时候老翁用术骗大家费长房已死,
因此这一回来,大家以为他死而复生,后来费长房就变得能驱鬼治病,因此他云游四海到
处为人治疗,
但一次他将杖符给丢失了,后来便被众鬼所杀,百姓悲伤,就将他葬于罹难之处,为之建
仙翁庙。
我简略很多,反正大家也只是取费长房跳入壶中,见到壶中别有洞天的景色之意而已。
好啦~来看怎么吃这壷しるこ的红豆汤,
每一个小壶都单个包装完整,上头还有标示内容物跟赏味期限,
我对当中有个东西比较好奇,就查了资料,
“和三宝糖”
**ばいこう堂 の和三盆(和三宝) 官网介绍:
http://baikodo.com/wasanbou/index.html
其实和三宝糖就是我们熟知的和三盆糖,和三盆(わさんぼん)是香川跟德岛产的稀有砂
糖(制作手续繁琐),
但ばいこう堂为了区别商品,就将他们生产的和三盆商品用“和三宝(わさんぼう)”的
名称贩售(这有商标注册)。
因此和三宝糖就是和三盆糖,但和三宝糖一定是指ばいこう堂出品的,其他家不能使用这
名称。
来喝红豆汤,
先煮水,煮水时就把壷しるこ打开预备好,
把壶给破坏(剥开),外皮是最中,很酥脆、味道也蛮香的,
里头有两个红豆色状的糖饼,有一点点份量,
然后把热水冲入,没多久最中就变成软软的样子,
至于红豆汤嘛,是有红豆味道,但没有颗粒,喝起来有一点点沙沙的口感,
因为有加葛粉,所以汤会有点点稠状。
心得是
作者: ethereo (无风 无雨 也无晴)   2016-11-11 02:16:00
有趣

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