[食记] 京都 名代おめん 乌龙面

楼主: yamino (真我风采)   2016-04-16 22:44:41
店 名: 名代おめん 高台寺店
地 址: 京都市东山区高台寺通下河原东入ル枡屋町358
营业时间: 11:00~21:00(20:30LO)
休 日: 4月13日(水)、21日(木)、27日(水)
推荐食物: 乌龙面
最低消费: 1000~2000日圆
官 网: http://www.omen.co.jp/
图文版: http://yamino.pixnet.net/blog/post/43659301
到访日期: 2016.4
名代おめん(omen) 于1942年京都银阁寺旁创业
おめん在群马方言是 "御面" 的意思
其乌龙面在tabelog上也有不错的评价
目前于京都有三间店,纽约有一间分店
这次本来打算去的是银阁寺本店
但最后到的是位于二年坂的高台寺分店
用餐时点的是 京三味套餐,加上天妇罗
一开始先送上的是 笋与山菜煮物、 鲷鱼押寿司、
味噌与春野菜,还有豆乳温豆腐
之后送上的野菜组合,食用方法是加进面的酱汁,牛蒡丝也可以直接食用
将芝麻研磨后,散发出浓郁的香气,也一并酌量加入酱汁内
点的是冷乌龙面,乌龙面条标榜是用日本国产群马县的小麦制成
刚刚的野菜和芝麻就加入左边的酱汁,搭配沾面食用
还有天妇罗搭配玫瑰盐食用,炸物酥脆不油腻
由于高台寺店就在二年坂上,用餐时间一直都很多人,
但店内座位算多,稍候一下即可入座

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