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PABLO的半熟起司蛋糕，不过大多的销售店都是外带为主，
没想到在道顿堀戎桥附近，就有一间PABLO道顿堀店直营门市，
一楼同様是外带，不过二楼却是可以坐下来的甜点店。
招牌烤起司塔份量很大一个，大约3-4人吃比较刚好，
也都是外带为主。
而店家每个月都会推出期间限定不同口味的烤起司塔，
而道顿崛这间店有限定，就是将泡芙做成像章鱼烧的起司塔，看起来超美味。
一楼是外带的店家，这里也有贩卖一些周边产品及伴手礼，适合当成礼物送给朋友。
内用座位区位于2F，座位还不少，
而且用餐的客人几乎都是女生！难怪会被称之为少女系甜点！
等待餐点的过程中.....店内突然放起活力十足的音乐，
女店员们(没错，这里的店员清一色都是年轻女生！)纷纷走出来围绕在用餐区周围
一边唱歌、一边跳舞，青春又活力四射的表演让用餐的客人们都看得好开心，
还频频拍手应和！
切开起司派，表皮有点像千层派的质感~好酥脆！
起司内层的中央还有半糊状，口感既soft又有浓郁的奶香味，而且丝毫不甜腻呦！真的超好吃的！
Pablo的起司塔，吃起来的口感跟葡式蛋塔有点类似，
但内馅比葡式蛋塔更绵密，也更清爽，表层的杏桃果酱呈现Q软又薄薄一层的表皮，
包裹着细致的内馅，吃起来不厚重又带着香醇的奶香，入口即化。
此外，塔皮酥脆，就连最靠近起司馅的内层皮也还保有一定的口感，
三两下就被吃得精光。
PABLO半熟蛋糕的外皮烤得很酥，又加了点糖霜，好吃解腻。
一个才六吋，有去大阪的朋友不妨也可以排队来吃吃看。
PABLO 半熟蛋糕 道顿堀店
地 址：大阪市中央区心斋桥筋2-3-15（宗右卫门町通）
营业时间：11：00～22：00
休 日：不定休
推荐食物：半熟蛋糕
官 网：http://www.pablo3.com/