※ [本文转录自 Food 看板 #1N4aN6uQ ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 金久右卫门 真的很强的酱油系拉面！
时间: Sat Apr 16 22:01:38 2016
餐厅名称：金久右卫门
消费时间：2016年/4月
地址：大阪府大阪市中央区道顿堀 1-4-17
电话：06-6211-5502
营业时间：11:00～翌8:00
每人平均价位：900
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：拉面
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/324765384
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金酱油拉面
今年的第一篇关西大阪文章就从这篇开始吧！
热腾腾的食记而且还是今天早上吃的“金久右卫门”道顿堀店。
这家“金久右卫门”是在查日本美食网站Tabelog的时候发现的，
“金久右卫门”本店还排在全大阪第二名拉面分数4.03，
今天吃的这家道顿堀店也有3.55的高分，
因为是中午的飞机，要赶着早上去一场，一早不知道要吃什么，
想到附近很多拉面店都开着，就早上七早八早先去吃拉面先！
“金久右卫门”道顿堀店就开在千日前商店街的一兰旁，神座拉面斜对面，
离之前介绍过的好吃拉面“作ノ作”也很近，
这里的Top.1就是酱油味拉面，说是连续三年Tabelog酱油味拉面No.1
虽然是2009开始连续三年，不过也是挺厉害的了。
之前都是吃豚骨系与鱼介系汤头拉面居多，对于酱油系的拉面还真的没什么研究，
印象一直停留在酱油味不是就是应该是很咸吗！？
不过吃了这家真的对于酱油拉面大大改观，还有这里的饺子好像也不错，
也写了Tabelog饺子部门全国第一位，不过早上真的吃不下那么多，
就没点了，下次有机会试试。
跟一般拉面店一样，也是在外面投钱买券后再进去用餐，
因为一大早，店里还没人，一坐下来师父会先问要细面还是粗面，
安蹄点了细面，人气人气No.1的金酱油拉面，
菜单由左到右看起来汤头颜色越来越深，也是口味越来越浓唷，
怕太咸的可以跟安蹄从最左边的开始点起。
店里空荡荡，因为太早了啦！
金酱油拉面 JPY 800
使用薄口酱油，汤头看起来依旧很清，葱给的多多个人很爱，
面条吃起来是细面偏硬的，汤头喝起来真的没有想像中的“酱油味”，
就是很顺口的汤头，味道重但也不会觉得是死咸。
没有豚骨汤头那样浓厚，但是多了一股香味，笋干有点偏咸个人不是很爱，
不过叉烧肉软嫩也不会给的太多太肥，吃了不油腻，很好吃！
半熟蛋也是好ㄉㄨㄞ，刚开始用汤匙筷子要戳破蛋白还太Q了弄不破，
一度有点担心蛋会反扑弹出碗外，蛋黄味道香浓，蛋白Q弹，很好吃。
整体搭配味道安蹄很喜欢，吃起来没有豚骨的油腻，
虽然口味还是偏重了一点，但是一吃就觉得好吃耶，
原本以为酱油味拉面就是死咸，但是这个金酱油不会唷！
而且这里还很贴心的有卖半份的拉面，女生小孩胃口小的可以点，
也比较便宜，还可以空出点胃去吃别的美食。
总之，一大早吃了这好吃拉面，为这次的旅程划下句点是挺完美的啦，
大家有机会可以去试试，个人很推荐唷！
安蹄感想：其实吃完后又去对面吃了神座才划下完美的句点。
Address:大阪府大阪市中央区道顿堀 1-4-17
Tel:06-6211-5502