店 名：高桥
地 址：筑地市场八号馆
营业时间：8:00-卖完
休 日：筑地市场公休日
推荐食物：煮付喜兹次，穴子
最低消费：1500日圆
官 网：无
网址图文版
http://naomi-chou.blogspot.tw/2015/12/2015-aug-day-4.html
今早慕名来吃筑地高桥
看了Asile大的系列文章加上朋友大力推荐
就打定主意一定要吃到传说中的煮付喜之次!
高桥很推荐给不吃生食的人来吃
早餐还是要吃暖呼呼的东西啊！！
因为八点才开放给客人所以可以不用太早起床太棒了
我们大约9点半到 大概排了一小时而已
(7点好像会给熟客吃唷,太神秘了!)
以前的高桥是不说英文的
所以相对的外国客人较少
但第三代的高桥先生对台湾人很友善
这次还送了我们超可爱的高桥自制的漫画本
进到店内真的可以感受到日本家庭餐厅的感觉
一片安静祥和 跟在外面排队的焦急感完全不一样啊~
点餐可以直接拿手机里的照片出来就可以噜
虽然价格偏高 可是真的很好吃
红烧的手法,鱼肉鲜甜软嫩又有弹性!
看到隔壁日本客人还把整个汤都喝光光
其实高桥最有名的是盐烧
但因为太晚到了(10点多)
只剩下最便宜的一种鱼
还是很新鲜但偏干硬
这次还想吃鲣鱼生鱼片跟烤小目鲷 可是都卖完了
希望下次还有机会吃到!