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葵寿司距离金泽车站步行约十分钟以内，在金泽车站与Hotel Mystays的中间区域
会来这家店是因为看了旅游书的介绍
我们到的很早，店一开始营业我们就来了，店员都还在准备一些东西
店里一开始只有我们和另一组日本客人(两人)
听他们的对话，那组日本人也是看旅游书而来
后来吃到一半又进来三位当地人
我们坐在吧台正中央的位置，点了3500日币的套餐
最初上来的两个寿司，肉是给得很大块，但是吃起来没有特别觉得超好吃，就是ok的等级
心里有点默默的担心，该不会还不如もりもり吧.....
第二轮上来的甜虾与花枝比前两个好一点，但是真的没有“特别”好吃的感觉
旅游书把它写得很顶级、最高级食材......等等，我其实感受不到
但也不是难吃，我只是觉得要换我写的话，我只会写它料的分量给得很有诚意之类
依书上的介绍我以为他的品质会更高一点，然后鱼肉只有一半大小这样
我以为是来吃“上好食材”，结果得到的是“料好实在”等级，跟预期有落差 XD
中间上了虾头味增汤，还不错
最后一个握寿司是很大块的烤喉黑！
量真的超有诚意，可惜吃起来就还好，我觉得没有“大胜” もりもり 的感觉
(我以为这里的用料应该要“大胜”もりもり)
最后上的是刚刚味增汤里的虾头，炸得很酥脆，调味亦佳
结论：
旅游书果然不可信(除非因为我们是外国人有被差别对待...)，不然tabelog比较可信一点
葵寿司的厕所相当干净，四十多年老店却维持着崭新的厕所这个真的要称赞一下
官网：http://www.aoisusi.com/