店 名： 冲縄倶楽部─源さん
地 址： 港区新桥３－２１－７　松本ビル１Ｆ 山手线新桥駅乌森口 步行1分
营业时间： 周一~五／11:30～14:00、17:00~24:00 周六 16:30～24:00
休 日： 星期日、国定假日
推荐食物： 《手工豆腐汤》、《墨鱼汁咸粥》、《毒蛇酒》
平均消费： 2000／人均
官 网： http://www.okinawaclub-gensan.jp/
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冲绳最西端的与那国岛，离台湾宜兰的苏澳港，距离只有111公里，
甚至在天气好的时候，还能从岛上看见台湾的中央山脉。
虽然冲绳和台湾这么接近，但去过日本的台湾人，去过东京、不一定去过冲绳。而吃过大
阪御好烧的台湾人、也一定比吃过冲绳菜的人多。(不负责任的数据....)
冲绳菜的食材丰富、味道重而不腻，每道菜都和酒很合。同时冲绳菜又被公认为健康料理
──日本最长寿的县正是冲绳县，这不就是最好的证明吗:)
网志版：http://blog.yam.com/queenvia/article/50091704
这间《冲縄倶楽部─源さん》，在新桥布满沙拉利曼的某个巷弄里。
打开店门，就看到一排的自家酿酒。基本上这些是药酒，都是有健康效果来着的。
http://album.blog.yam.com/show.php?a=queenvia&f=9426792&i=21939592
不多说，上菜上菜!!!
《海葡萄》
这是冲绳开味菜里一定会有的一道，海葡萄是冲绳特产，本身没有什么味道，但是那像小
果冻一样，吃起来哔哔波波的食感，我个人倒是很喜欢
《嫩姜黄》
比细葱硬一点，有蔬菜该有的甜味。这两道都是开胃菜，本番要来了
《そうめんの炒め物》炒面线
推荐指数：★★★☆
这间店光炒面就有７种（请看上面的菜单图），そうめん就是面线。
这道菜吃起来有油的感觉，每一条面线都沾到油，但很奇妙的是，不会觉得腻、也不会有
油味。
《油炸アイゴ稚鱼》
アイゴ稚鱼是小小只的小小鱼喔！！这样好像看不出来？
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推荐指数：★★★☆
真的是小小鱼吧！连骨头都可以直接吞进去，那骨头大概和发丝一样细吧！
小小鱼的肉不多（人家还是BABY嘛......）可以说很少，但炸的酥脆的皮和嫩骨，光淋上
柠檬汁就很好吃。
男生应该会喜欢！
《炸草粿》
推荐指数：★★
这完全就是台菜呀！！！口味什么的，简直和台湾的草粿一个模样呀！！
只是里面放的蔬菜种类不同，我比较不爱吃粿类，但我觉得台湾的炸粿比较好吃，可能这
个的尺寸捏得比较大吧！做小一点会更好吃。
《手工豆腐汤》
推荐指数：★★★★★
好美味。。。。好美味。。。。为什么这么好吃？？？
不要觉得只是葱花豆腐汤，有什么稀奇的？这手工豆腐的食感很坚轫，豆腐的表面也凹凸
不平，但这正是美味的所在
这道豆腐汤吃起来很有存在感！汤汁也充满香味，完全发挥了simple is the best的境界
《墨鱼汁咸粥》
推荐指数：★★★★
日本菜里的“杂炊”就是咸粥。因为墨鱼汁的关系黑成一团，里面还有放切成长条状的墨
鱼块。
以为量会很多，但就一碗半的饭左右，很容易入口的粥，墨鱼的味不重(我觉得可以再更
强调一点)，很好吃。
新宿有另一间我很常去的冲绳餐厅，相较之下，这间《源さん》的口味精致了许多，价钱
差不多，但口味的咸甜、调味得更细致。
而这间《源さん》里有许多独门药酒，也是相当可观的唷！
哇喔！！！！有蛇鞭酒耶！！！！
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好完整的一只蛇呀！！！你看那发白的眼珠子还在！哇咿哇咿！
冲绳的蛇类是很有名的，《イラブー汁》海蛇汤更是冲绳宫廷级的料理，不过这间店没有
，东京也很少有，还是要到冲绳才吃得到。
网络上也有卖海蛇的粉末喔，还号称是“梦幻灵药”，是治什么的药啊？
这间店的酒单
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在健康酒那一项，那个ハブ酒就是那张泡著毒蛇的酒。
我喝了アロエ酒，也就是芦荟酒，药味很重、也有点像在喝化妆水。我只能一直告诉自己
，喝了会变美变美....才把它喝完。
一样都是喝药酒，下次我一定要喝ハブ酒试试。
这间餐厅是我最近吃过最美味的一顿饭了:)
希望能多发现更多好吃的冲绳料理店!!!!