[食记] 东京-みの家 马肉初体验

楼主: sije (克拉)   2012-02-29 22:12:02
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店 名:みの家
地 址:东京江东区森下2丁目19
营业时间:平日 12时~14时 16时~21时30分
假日 12时~21时30分
休 日:星期四(五~十月每月多休第三个星期三)
推荐食物:锅、生马肉
最低消费:不确定有没有
官 网:http://www.e-minoya.jp
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图文网志版:http://claratseng.blogspot.com/2012/02/blog-post.html
以下文字节录:
在台湾没听过有什么人会吃马肉(因为马又不多),压根也没想过要吃,
但是听日本人赞马肉有多好吃时实在有点好奇,
总觉得马跟牛应该算是类似的动物,肉感会差很多吗?!
这次二月初到东京决定尝鲜,立刻把马肉排进美食之旅的重点行程!
选定的是这家- みの家 ,1897年开店至今的老店。
白天到迪士尼玩了一整天,拖着疲惫的身躯和饥饿的胃抵达,
外面看起来暗暗的不是很显眼。
一进门立刻有位阿伯亲切的帮我们服务把鞋子放好(要脱鞋)
木造的建筑+榻榻米式的座位很有味道,
里头座无虚席,可能是礼拜五晚上的关系,很多公司聚餐的样子,
大家都很高兴的在喝酒聊天,连二楼也听的见喧闹声。
首先一翻开菜单就发现价格不婓!
生马肉一份就要1800yen
两个人共点了一份生马肉、一人份马肉锅、玉子烧和清酒等,
率先登场的生马肉看起来普普通通(不就是生肉还想怎样)
一副好像要准备吃涮涮锅的样子....
把生马肉夹点姜再沾生蛋液吃,
只能说是好特别的口感,有种扎实的感觉,很有韧度,
不过又不至于咬不烂,反而入口即化,而且完全没有肉的腥味,
平均一片肉要100多块台币,三两下就吃光了...
玉子烧也很满意。其实我不是个爱吃玉子烧的人,因为甜甜的蛋好怪,
不过这里的玉子烧热热的,微甜的口感适中,吃起来很爽口,
接来是马肉锅登场!
其实只是一人份的小锅,有点寿喜烧感觉的煮法
先用上面附的马油搽锅底,在放入蒟蒻丝及马肉,涮一下就可以吃了
煮过的马肉也十分美味,软硬适中,跟酱汁超对味!
再放入洋葱及加点的豆腐下去煮,
这豆腐我不得不好好赞美它一下,送来时已先被微微的烤过,
所以入锅煮后除了吸附许多酱汁之外,闻起来也很香喔!
马肉餐配上清酒真是一大享受呀!
作者: Tsuyoi (失败は人を育てる)   2012-02-29 22:46:00
马肉比一般牛肉还贵..倒也不是非吃不可的味道,尝鲜ok
作者: estudiante (东北人)   2012-03-01 11:09:00
我们这超市有卖,我不敢吃:P 鹿跟熊也不敢

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