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店 名：米泽牛べこや
地 址：〒992-0026 山形県米沢市东3-2-34
营业时间：
平日 11:15～14:30(LO14:00)
六日、国定假日 11:15～15:00(LO14:30)
【夜】
平日・土 17:00～22:30(LO22:00)
日・国定假日 17:00～22:00(LO21:30)
电 话：0238-24-2788
休 日：
推荐食物：米泽牛料理
最低消费：1000日圆以上,米泽牛料理3000日圆以上
官 网：http://www.yonezawagyudining.jp/index_floor.html
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网志版:http://neohikari.pixnet.net/blog/post/27457034
2011/6/20
在前一天进入山形县,完成一年内制霸日本全国47个都道府县后
原本有想过从山形市坐夜巴回大阪
但一来要坐12小时实在太长,二来也想尝尝三大黑毛和牛之一的米泽牛
(注:另有一说是滋贺的近江牛,不管如何,都是贵到翻的牛肉)
所以安排山形市->米泽->新潟市的走法,从新潟坐夜巴回大阪
这天约九点的车,在山形车站前的广场就可遥望藏王高原
上了奥羽本线的车厢,都是一些长辈和学童
山形到米泽虽不远,普通车慢慢晃还是花了一个半小时才到
山形县分成村山、置赐、庄内、最上四个地方,受地形阻隔连方言也不一样
米泽是置赐地方的代表都市
米泽被吾妻连峰和饭丰山围绕,又有日本三大急流之一的最上川流经,算是美食的宝库
一出车站就可以看到地上有米泽的ABC
A:apple苹果
B:beef牛肉
C:carp鲤鱼
来米泽说是只为了吃米泽牛也不为过
考虑到下午要搭米坂线到新潟看日本海的夕阳,但普通车的时间又鸟到不行,
唯一解是12点半左右的车,我约十点半到米泽,等于只有两个小时的停留时间
原本要选择老店登起波,但离车站实在有点远,我可以用走的但没搭上车就囧了
光为了吃另外花钱搭taxi似乎又有点浪费
最后选择食べログ上评价也不错的べこや,离车站超近的
在车站拿了观光地图后本想稍微走一走
走了一两百公尺决定放弃,因为距离开店时间11点半也剩不到半小时
去附近的邮局买了当地明信片后索性就在店门口等
べこや有获得米泽市景观赏,外面有池子流水还算有一番雅致
十一点半准时开门,我是第一个进去的
直接跟店员说要吃牛排就被带进有铁板的小房间
看了菜单,我选了150克的沙朗套餐,6500日圆
等没多久前菜沙拉上来,有类似鲷鱼的生鱼片
整体来说很清爽
再来厨师端来今天的主角