店 名：わん
地 址：东京都目黑区自由之丘1-26-3地下一楼
推荐食物：和风生菜卷 / 水饺子汤 / 起司鸡软骨汉堡肉
官 网：http://www.oizumifoods.co.jp/wan/index.shtml
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图文并存易读版
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千万不要以为连锁店都没有好精致的菜色喔！
在这里，不但让我感受到亲切又保有隐私的服务，
还让我又重新爱上日本清酒。
(顺便征求︰有人知道台湾哪里可以买到这瓶清酒吗？)
在【海外】2011在东京（2）︰体验缓慢生活?的自由国度 - 自由之丘
一开始就提到，出了车站，往铁桥下方的涵洞方向直走，有许多居酒屋与烧烤店，
这边有太多太多店家可以选择，且价位并不算高，
反而让我踌躇著不知道该选哪一家才好。
后来看到穿着和服，气质相当豪爽的两位大姊走进这家店，
我也就跟着进来瞧瞧。
わん在地下室，所以得小心的下楼梯喔。
入口处有一小格一小格，前方还有小木牌的，就是置鞋柜。
客人可以在这个区域从容的脱下鞋子。
如果看到银色的插梢上面没有木头牌子，就代表已经有人使用囉。
因为我完全不懂日文，每个字看起来都很像，
所以挑了这个看起来汉子很像 "小三" 的格子。
置鞋柜是免费的，柜子深度颇深，所以穿着长靴来的女性也不必担心。
木牌拔起来之后，柜子就自动上锁，原来这木牌就是钥匙，很有趣。
这里以水泥砌成石洞的造型，隔出许多包厢，隐密性不错。
像我这样一个人只身前来，也不必担心被骚扰。
原本看矮矮的和式桌还担心，会不会坐太久脚麻？
准备入座时发现，店家早就贴心的在桌子底下挖了个坑，可以让双脚自然地垂下，
当然要选择学日本人的做法也是可以，每个位子都有椅垫。
每个石洞包厢都有挂衣架喔，方便客人吊挂衣服在自己的包厢，不怕被拿走。
每个包厢桌上都有服务铃，按一下，一分钟以内就会有服务员进来，
不管你是要点菜，催促菜色等，完全不怕找不到人服务。
这天服务我这包厢的小妞，虽然英文不太好，但是非常亲切，
总是挂这这样的笑容，让人觉得好舒服，一点都不会害怕点餐。
一开始会先送上温热的擦手小毛巾。
以下是翻摄菜单时间，看得懂日文的朋友可以参考一下。
听日本人说，现在日本年轻人流行喝烧酎，比较不流行喝清酒，
喝清酒的都是有点年纪的 =_="
(真的是这样吗? 我怀疑有人骗我......)
点了一杯妙高酒造的越乃雪月花．本酿造 （冰）
第一次看到这样的清酒喝法，杯子盛装在小木盒中，
将清酒倒到满出酒杯，直到木盒满到快溢出为止。
这支酒刚入口，整个口腔都是花香味啊！！
完全不是前几年在机场乱买的清酒可比，好喜欢它的香气，
所以回台湾之后到处在找这支酒 XD
招待的前菜沙拉，上面撒著炸过的面皮，下面是淋上和风酱汁的洋莴苣。
这个透明的东西，原本以为是果冻，原来是高汤冻，
所以在热汤里几分钟就消失无踪了～
这锅应该算是......大杂烩蛋花汤 XD
这饺子还挺好吃，外皮像汤圆的口感，里面类似猪肉与虾浆混合的食材，吃起来挺好吃。
汤头也非常棒，不过有点咸。
虽说是和风生菜卷，但我觉得他应该是越南菜的那种生菜春卷吧，
用的是越南菜使用的透明春卷皮，吃起来特别清凉，且带点湿润感，
原本以为和风生菜卷应该又是和风酱汁之类的，
没想到里面有芥末耶，吃起来一点也不奇怪，反而相当和谐，
味道与口感都搭配得很好，非常喜欢这一道。
简单说就是无骨炸鸡排吧 XD
但是吃起来跟台湾的炸鸡排完全不同，面皮酥脆中还带点 Q，
有点像是混了树薯粉下去油炸？
咬开的鸡肉虽然也不少油，但他还是美味到让我想连油汁也舔光啊～～～
为什么日本可以把油炸的东西做得这么好吃啊？其实吃起来并不觉得油腻耶。
很久没吃到玉子烧了，就点来解解馋。
表现中等，没有特别好或坏。
因为看不懂日文菜单，所以大约看到热门菜色就点了 XD
简单说这是包著起司馅的汉堡肉，不同于一般汉堡肉，他里面的绞肉，包含着鸡软骨，
咬起来的口感特别不一样，蛮推荐这一道。
不知道附上的蛋黄应该要怎么吃？ 基本上我不敢直接生吃鸡蛋黄，所以原封不动。
这好像是猪大肠卷，竟然忘记点。
不过还好没点，因为这一餐我吃到快走不动了。
前面的餐点吃得差不多之后，我就按了服务铃请服务员可以开始上甜点了
（拿出菜单，指著这一道甜点说 Please XD）
其实我是抹茶控，但不知道为什么失心疯的看到上面写着热门甜点，就手滑了～
吃惯精致的西点，如果以平常评比甜点店家的眼光来看，
觉得这个迷你蛋糕卷实在糟透了，海绵蛋糕体不及格，
里面的鲜奶油馅料也太油腻恶心，一吃就知道是买现成的产品切段。
现挤的那团鲜奶油花，还比蛋糕卷里的奶油馅好吃。
所以这一道是地雷菜，不建议点。
其实这一餐的份量应该是两人分，如果各位网友下次一个人前往，
千万不要像我一样失心疯狂点一堆啊.......
【结论】
整体来说，是一家环境、菜色、价位都还不错的店家，
服务态度也很好，很多小地方都可以看到店家的体贴，
譬如︰服务铃、水泥砌成的石洞造型隔间、木牌置鞋柜、桌底下挖坑洞摆脚，
再再显示传统日本人的细心。
是一家值得推荐，会想再光顾的店家！
自由が丘店
电话︰03-5726-2233
地址︰东京都目黑区自由之丘1-26-3地下一楼
http://www.oizumifoods.co.jp/wan/index.shtml
延伸阅读︰
【推荐】这次来东京的住所 - Sheraton Miyako Hotel Tokyo
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【自由之丘】体验缓慢生活步调的自由国度
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【自由之丘】当地人的信仰中心-熊野神社（御守不贵XD）
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