店 名：赞岐釜扬乌龙面-丸龟制面
地 址：池袋SUNSHINECITY
价 位：(每人)一碗单纯乌龙面日币280元
评 价：★★★★
图 文 版：http://ymk7.pixnet.net/blog/post/28482523
..........这是前言的分隔线..........
食记里说的是在茨城县つくぼ、土埔和牛九附近吃到的丸龟制面的乌龙面，
但是为什么在标题写的是“东京”呢？
因为，东京也有分店，
因为，这面真是太便宜、太好吃了，
因为心想若是写了上述“郊区”的地名，可能大家就会略过算了，
所以，嗯，就是这样...
便宜也有好面吃，希望大家把这家放在心上或旅游本子里，
有空去池袋逛街时，不妨去吃吃看吧。
.........这是正文开始的分隔线.................
很久以前并不知道日本的乌龙面好吃，
去日本，吃拉面、吃猪排饭、吃寿司都来不及了，
没人介绍乌龙面的好，当然就不会选择乌龙面来吃。
是什么时候发现日本乌龙面如此的滑溜好吃呢？
一开始可能是很久以前在阿姨家吃过，
印象里阿姨说这是某家很有名的乌龙面之类的，
然而第一次发现这种连锁手打乌龙面店这么好吃，
可能是2008年去日本时吃到的吧，
在つくば的Q't一楼美食街，和小阿姨一起吃的。
她很惊讶我没吃过这家的乌龙面，
以为我每天到处跑、自理午晚餐，总会跑到这种店吃吃看，
偏偏，我就是没吃过。
这家丸龟制面据阿姨说是一家便宜又好吃的手打乌龙面店，
在百货公司的美食街有之外，也有分店座落各地。
可以单点乌龙面再加点炸物、汤等，在美食街也有套餐可选择。
一吃之后，发现，原来日本还有这等好吃的面啊～～
又Q又滑顺，吃起来不悉悉苏苏发出吸面的声音也难。
2010年4月17日，回台湾的那天，
小阿姨又开车送我去车站坐巴士，
去之前带我到家里附近（说附近也开了10分钟吧）丸龟制面分店吃面。
由于阿姨家住郊区，附近每一家餐厅几乎都占地很大，
还有自家停车场，而这家丸龟制面自然也不小，
在自家店门口就有很大区域供客人停车。
阿姨说，每到用餐时间这里都会爆满，停车也难，
日本人也挑嘴的，便宜不好吃还是没人会吃，
可见这家乌龙面店做的多成功。
这是半自助式的取餐方式，
先点要哪种面，然后拿着餐盘拿炸物、小菜等，
最后面就煮好了，付费后，可以先在调味料柜拿葱等，
再去找位子用餐。
现场做面、下面，现场炸虾、炸肉，
在工作取餐区，你可以一目了然的看到他们的作业。
我又叫了单纯的乌龙面，然后点了炸虾、炸鱼，都十分的新鲜美味。
面条弹Q滑顺，没错，一直都是这个形容词啊，好想马上再吃一碗啊～
阿姨特别点了一个炸蛋给我，
由于炸蛋供应不及，所以等了一会儿才送来。
打开炸蛋后才知道为什么阿姨一定要我吃吃看的原因。
外皮香酥，里面居然是溏心，拨开后蛋黄就这样流出来，
外酥内软，好美味的感觉。
不过这一个炸蛋几多钱？我倒是忘了，
大约是100元日币吧，记得不贵。
这家店应该是属于家庭餐厅型，来客有上班族、年老的爷爷奶奶、
年轻夫妻和小孩、学生等等，跟Q't的客层与感觉很不一样，
Q't由于是年轻人的购物中心，美食街也就是长得那一般，
但在这家分店却感觉到很日式餐厅的感觉。
价格来了，原来这里一碗单纯的乌龙面是280元，
而每月1日是丸龟制面的折扣日，可打5折，
马上一碗面变成140元，天啊，这真的是超级的便宜啊。
若在东京有这种店，我想让我天天吃乌龙面配炸物也愿意，
费用也一定能节省超多的。
PS，
原来东京还真的有这家的小分店，就在池袋的SUNSHINECITY，
单纯一碗乌龙面也是日币280元，
下回住东京往池袋跑时，记得要再去吃吃看。
（谜之音：咦，可是无敌家拉面你还没去吃过耶？）