餐厅名称：瓢亭
地 址：京都市左京区南禅寺草川町35
价位(每人)：4650 yen
官方网站：http://hyotei.co.jp/
评 价：★★★★
图文版：http://shuyic.blogspot.com/2009/12/blog-post_941.html
============================================================================
第二天的早上我们预定了瓢亭的朝食，
瓢亭位在南禅寺道前的一条小巷，
就在芜邻庵的旁边，
经历了坐过站又走错方向的兵慌马乱后，
走在清晨的小巷里显得格外的安静。
走了一小距离后很快的抵达了瓢亭别馆，
瓢亭本身已具四百年的历史，
(这里的老店动不动就是上百年相当可怕!)
不过我们这次用餐的地点是在别馆(新馆)，
就在旧馆的隔壁。
走进门映入眼帘的就是一个精致小巧的庭园，
基本上整栋建筑是围绕庭园所建的，
所以不论坐在哪里用餐抬头就可看到庭园的景色。
因为已经事先预定，
小姐马上领我们入坐并送上热茶，
这杯茶很特别的是加了梅子及海带，
是日本偶尔会看到的梅海带茶，
我们并不是喝得很习惯，
再加上我觉得梅子的味道实在太直接了，
少了点茶味。
不久后先上桌的是八吋，
首先是一小碟子上面摆满了各式小菜，
其中包括他们最有名的半熟玉子，
依次是小鱼干、鲭寿司、蜜地瓜、玉子，
味道清淡又不是毫无滋味，
其中做得最好的就是半熟玉子了，
蛋白柔嫰、蛋黄又香又稠，
完全不见蛋的腥味，
的确是好物!
接下来瓢型三重钵里，
第一层是鸭肉及水菜，
这鸭肉烧得极好，
肉质柔软不轫，
只用简单的调味反更显肉质甜美。
第二层是用醋调味的凉菜，
鱼肉细致没有腥味，
很特别的一道。
第三层则是煮物，
有芋头、鱼丸和汤叶，
其中芋头煮得最好，
又香又松又不软烂，
非常入味。
这之后是汤豆腐，
清汤配上京都闻名的豆腐及海苔，
豆腐质的细致，
不过以在京都来说，
这里的汤豆腐不算特别好，
豆香稍淡了一些。
前面三品都食用完毕后，
小姐送来了一人一份托盘，
上面就是瓢亭有名的朝粥，
瓢亭的粥是白粥，
要淋上葛汁再配上京都少不了的渍菜，
才有滋味。
葛汁其实就是煮得浓稠的高汤，
味道似乎是以鲣鱼为底，
我不是很喜欢葛汁的味道，
觉得味道单调了些，
D先生偏爱煮得不见米粒的广式粥，
因此不爱他们粒粒分明的白粥。
照例早餐后再来杯茶，
又是美好的一天:)
总体来说相当满意，
里面有几品烧得很好，
以早餐来说相当精致，
用餐后觉得饱却不腻人，
(不过我想京都食物大都是这个性:p)
相当不错，
除了那白粥，
只能说不合我们口味。
不过若比较瓢亭及近又二间和式朝食，
我跟D先生都一致比较喜欢近又。
先不比较服务方面，
朝食来说瓢亭精致、近又家常，
但近又似乎更贴近我们的味蕾，
让我们留下更深的印象，
回来后总是唸唸不忘那香喷喷的白米饭和鲜嫩多汁的玉子烧。
(怎么写着写着变成近又的食记去了…)
总之，如果没试过瓢亭的话，
那还蛮推荐的，
是个非常不同的朝食经验。