餐厅名称：一兰拉面
地 址：大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-18-1F
价位(每人)：790 yen
官方网站：http://www.ichiran.co.jp/index.html
评 价：4颗星
图文版：
http://blog.yam.com/suniu117/article/21530956
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离开黑门市场，回到新大阪寄物后，转车到心斋桥，
先买了友人托付的DHC，然后把休足时间买起来预备XD
完成血拼后，就该填饱肚子了，虽然此时天色尚早....
沿着道顿堀川走，很容易可以发现一兰的招牌，
我很喜欢这种店面在二楼的店家，有种隐密又悠哉的感觉，
爬上楼梯推开门，没有日系店家服务生充满朝气的欢迎光临，
反而是一间厕所与一台食券机。
科科，这真是太好了，我正需要一面镜子，好整理一下逛街后乱七八糟的外表XD
一兰是标准的豚骨拉面，店家也只有贩卖这一种口味，
在食券机那可以选购的是面量和配料，
要加面的就多买一球(替玉)面，要加叉烧就多买叉烧的券，
还可以选加葱、加蛋，买完券后往店家内部走，
一兰出名的格子用餐区就在帘子后面，
这种独立式的用餐区对于我这样的独身旅客真的很方便呢!
也许是我去的时间尴尬，整排座位空空荡荡，
自己选定座位后，每个桌面都有一张表格，
上面是让你圈选你想要的味道
由上而下分别是
汤头的浓度 [ 淡 基本 浓]
猪背脂浓度 [不要 清爽 基本 浓厚 超浓厚]
大蒜 [不要 一点点 基本 半颗份 1颗份]
葱 [不要 白葱(大葱) 青葱(细葱)]
叉烧 [不要 要]
密传酱汁(辣) [不要 1/2倍 基本 2倍 ( )倍]
面的硬度 [超硬 硬 基本 软 超软]
这次选了基本汤头、清爽油度、基本大蒜、白葱、要叉烧，基本辣度，硬面
圈选好后，按下桌面上的按钮，服务人员就会从面前的格子将券和单子收走
因为我有另外加买一颗蛋，所以蛋先送来....XD
不管看几次我都觉得好笑，竟然是白煮蛋啊...
还有随蛋来的一张说明蛋的神奇功用(?)的纸条，
(大概就是说明蛋可以清除口中余味，让人更能享用食物的本味之类的)
还有附上一包盐让你沾著蛋吃，
在我看着说明的时候，面也送到了，
将蛋拨好壳掰成两半浸入汤里，看起来很好吃吧!XD
糖心蛋永远都会让人觉得很幸福呢!
这次在关西吃了三间拉面，以我的口味而言，一兰实为鳌首，
汤头有豚骨的浓郁，但不会腻口，
整碗喝完小有负担，下次在汤头部份我会改选淡一点应该就不会了，
硬面口感也很棒，下次想试试超硬面是如何!
辣度则想选个2倍以上的辣度....
日本的辣味总是有种搔不到痒处的感觉啊XD
叉烧倒是soso，一风堂的肥嫩软叉烧我比较爱!
喝完全部的汤后，碗底的巧思也很让人会心一笑。
会让人想把所有拉面的汤都喝完，看看每间拉面店的心?言叶分别是什么呢!